Chef de Cuisine & Leader d'Équipe HACCP

Jobup; Zürich; On-site; CHF 110,000 - 140,000; Full time

Benefits offered by this job

CHF 20.00 par mois pour un abonnement 

20 % family card pour les repas

Prime de recommandation de CHF 500.00

Règlement de formation continue

brands for employees

Réductions et entrées gratuites

(pas d’heure de chambre)

Job summary

tibits Zürich recherche une personne engagée pour diriger et développer l'équipe de cuisine du bistrot. Vous piloterez la planification, le coaching et l'amélioration des processus, tout en assurant la qualité et la sécurité alimentaire.

Vous travaillerez en collaboration avec la direction pour atteindre les objectifs et soutenir nos clients au buffet avec enthousiasme et professionnalisme.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe et en cuisine requise.
• Compétences en leadership et en communication.
• Capacité à travailler sous pression et multitâche.

Responsibilities

• Planifier et former une équipe de 10-15 cuisiniers.
• Implémenter des processus et améliorer les flux de travail.
• Assurer la qualité et la sécurité alimentaire (HACCP).
• Participation active à tous les postes en cuisine et au buffet.
• Mise en œuvre des bases de production et co-responsabilité pour la sécurité au travail.
• Respect des objectifs de coûts et contrôle des créances.
• Gestion et inventaire mensuel.

Skills

Gestion d'équipe

Leadership

Communication

Capacité à travailler sous pression

Job description

tibits Zürich recherche une personne engagée pour diriger et développer l'équipe de cuisine du bistrot. Vous piloterez la planification, le coaching et l'amélioration des processus, tout en assurant la qualité et la sécurité alimentaire.

Vous travaillerez en collaboration avec la direction pour atteindre les objectifs et soutenir nos clients au buffet avec enthousiasme et professionnalisme.