Chef de Partie – Leadership en Cuisine & Buffet

Tibits; Lausanne; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Part time

Job summary

Tibits Lausanne, premier tibits de Suisse romande, recherche un Chef de Partie à 80 % passionné et motivé. Rejoignez notre équipe dans le Buffet de la Gare de Lausanne et préparez des plats de grande qualité avec amour pour nos hôtes.

Vous assurerez la qualité, encadrerez 4 à 6 collaborateurs, participerez activement à la cuisine et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Formation pro en cuisine et au moins 3 ans d'expérience en leadership exigées.

Qualifications

• Formation professionnelle reconnue en cuisine.
• Minimum 3 ans d'expérience en leadership dans une fonction similaire.
• Passion pour la cuisine et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Assurer un niveau de qualité élevé et une présentation soignée des plats au buffet.
• Enthousiasmer les hôtes avec des plats frais et savoureux.
• Responsabilité opérationnelle de la cuisine durant le service.
• Leadership et soutien de 4 à 6 collaborateurs pendant le shift.
• Coaching et développement des collaborateurs de production.
• Participation active à la cuisine et respect des règles d'hygiène.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Coaching

Education

Formation professionnelle cuisine

Job description

Tibits Lausanne, premier tibits de Suisse romande, recherche un Chef de Partie à 80 % passionné et motivé. Rejoignez notre équipe dans le Buffet de la Gare de Lausanne et préparez des plats de grande qualité avec amour pour nos hôtes.

Vous assurerez la qualité, encadrerez 4 à 6 collaborateurs, participerez activement à la cuisine et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Formation pro en cuisine et au moins 3 ans d'expérience en leadership exigées.