Chef de Cuisine Créatif & Leader d'Équipe - HACCP

Groupe Micarna; Curtepy; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Congé maternité/paternité: 18 semaines

Prévoyance Migros

Indemnités maladie 730 jours

Restauration CHF 7.-

Rabais Cumulus

Formation continue Migros / Ecole-club

Télétravail jusqu'à 2 jours

Job summary

Groupe Micarna, acteur majeur en Suisse et membre Migros, cherche un chef de cuisine pour diriger une équipe et développer des recettes tout en garantissant l'harmonie entre qualité, coût et sécurité alimentaire.

Le poste implique la conduite d'équipe (6–7 personnes), le respect des normes HACCP et un horaire du lundi au vendredi, avec possibilités de télétravail administratif et formations continues.

Qualifications

• Planification et développement d'offres selon les standards qualité HACCP.
• Conduite et développement de l'équipe de cuisine (6-7 personnes).
• Capacité à superviser les postes de travail en production et fabrication.

Responsibilities

• Planification diversifiée et économique de l'offre; création et développement des recettes.
• Conduite et organisation de l'équipe cuisine et supervision des postes.
• Respect des normes HACCP et des exigences légales en sécurité alimentaire.

Skills

Gestion d'équipe

Planification

SAP

Education

Brevet fédéral + CFC

Tools

SAP ERP

Job description

Groupe Micarna, acteur majeur en Suisse et membre Migros, cherche un chef de cuisine pour diriger une équipe et développer des recettes tout en garantissant l'harmonie entre qualité, coût et sécurité alimentaire.

Le poste implique la conduite d'équipe (6–7 personnes), le respect des normes HACCP et un horaire du lundi au vendredi, avec possibilités de télétravail administratif et formations continues.