Sous-Chef: Elevate Menus & Lead a Kitchen Team

Four Seasons Hotel; Montreal; On-site; CAD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Un hôtel de luxe à Montréal est à la recherche d'un Sous-chef passionné par l'excellence. Vous serez responsable de superviser les opérations de la cuisine, de former le personnel et de gérer les coûts alimentaires. Le candidat idéal doit posséder des compétences solides en cuisine, être créatif et avoir une approche orientée vers le service client. Ce poste offre une expérience unique au sein d'un environnement dynamique et haut de gamme, tout en offrant d'excellents avantages sociaux.

Benefits

Couverture maladie complémentaire

Rabais au restaurant MARCUS

Repas offerts sur place

Congés payés

Programme de formation et développement

Programme de voyage pour employés

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans comme Sous-chef dans un établissement haut de gamme.
• Compétences de gestion d'inventaire et de coûts.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.

Responsibilities

• Superviser les opérations quotidiennes en cuisine.
• Former les employés de la cuisine.
• Gérer les coûts et la production alimentaire.

Skills

Compétences en cuisine

Créativité

Gestion d'équipe

Service client

Communication en français

Education

Diplôme d'études secondaires ou équivalent

Tools

Systèmes de gestion d'inventaire

Logiciels de gestion de cuisine

Job description

Un hôtel de luxe à Montréal est à la recherche d'un Sous-chef passionné par l'excellence. Vous serez responsable de superviser les opérations de la cuisine, de former le personnel et de gérer les coûts alimentaires. Le candidat idéal doit posséder des compétences solides en cuisine, être créatif et avoir une approche orientée vers le service client. Ce poste offre une expérience unique au sein d'un environnement dynamique et haut de gamme, tout en offrant d'excellents avantages sociaux.