Directeur (trice) contrôle qualité

Viandes Riendeau; Montreal; On-site; CAD 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Une entreprise alimentaire à Montréal recherche un responsable Assurance Qualité pour diriger les protocoles de sécurité des denrées alimentaires et l'organisation de l'équipe HACCP. Le candidat idéal doit avoir un baccalauréat en Transformation des aliments et un minimum de 5 ans d'expérience dans le domaine. La connaissance des normes FSCC22000 est essentielle. Ce poste offre une opportunité de leadership dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Minimum de 5 ans d’expérience en qualité dans l’industrie des aliments, secteur viande un atout.
• Formation HACCP requise.
• Connaissance approfondie du RSAC, LSAC, LAD, USDA, Norme FSSC22000 et Gestion des allergènes.

Responsibilities

• Prendre des décisions sur le département Assurance Qualité.
• Diriger l’équipe chargée de la sécurité alimentaire.
• Garantir la formation appropriée pour tous les employés.

Skills

Jugement

Rigueur

Connaissance HACCP

Connaissance des normes alimentaires

Education

Baccalauréat en Transformation des aliments

Job description

Responsabilités

• Prendre les décisions concernant le département Assurance Qualité : Évaluer le risque; mettre en place les protocoles pour garantir la sécurité alimentaire
• Diriger et supporter l’équipe chargée de la sécurité des denrées alimentaires et l’assainissement, organiser son travail
• Diriger l’équipe HACCP
• Jouer un rôle de leader et de support conseil au niveau de la qualité, la salubrité et la sécurité alimentaire au sein de la compagnie Salaison Lévesque
• Garantir que le système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) est établi, mis en œuvre et maintenu à jour
• Veiller à l’application et le maintien des exigences du RSAC et Santé Canada
• Coordonner les contrôles et essais relatifs au plan d’hygiène mis en place par l’entreprise; Gère les plaintes clients et fournisseurs
• S’assurer que des mesures correctives adéquates sont mises en œuvre en cas de non-conformité
• Garantir la formation appropriée, initiale et continue, pour tous les employés de Salaison Levesque
• Intervenir en cas de non-conformité qui touche la sécurité alimentaire sur le plancher
• Se charger de tous les aspects réglementaires des activités exercées dans la compagnie
• Coordonne et réalise les audits internes et externes, veille à l’application et au maintien des exigences de la norme FSSC 22000
• Participe au démarrage des nouveaux produits
• Assurer la liaison avec l’entreprise, les organismes de réglementation, les sous-traitants et les services internes sur des questions de qualité et des questions connexes
• Agir comme un représentant de l’employeur auprès de l’ACIA et s’assurer de maintenir une relation de collaboration avec les inspecteurs (Gestion des Svc, des DAC)
• Rendre compte à la direction de l’organisme de l’efficacité et du caractère approprié du SMSDA
• Toutes autres tâches connexes

Compétences générales

• Baccalauréat en Transformation des aliments ou une formation connexe ainsi que de l’expérience comme gestionnaire qualité dans le domaine alimentaire.
• Un minimum de 5 ans d’expérience en qualité dans l’industrie des aliments. Secteur viande un atout
• Formation HACCP
• Connaissance approfondie du RSAC, LSAC, LAD, USDA
• Connaissance approfondie du Norme FSSC22000
• Connaissance approfondie en Gestion des allergènes
• Jugement et rigueur dans un environnement où le sens de l’urgence et le rythme de travail rapide sont requis