Directeur/directrice de restaurant

Wing'n It - Halifax; Halifax; On-site; CAD 40,000 - 55,000; Full time

Job summary

Wing'n It - Halifax est à la recherche d'un(e) responsable de restaurant pour superviser les opérations quotidiennes, planifier les horaires et former le personnel.

Le candidat doit posséder un certificat en manipulation sécuritaire des denrées et entre 1 et 2 ans d'expérience. Déplacement possible et rôle axé client avec des responsabilités en service et sécurité alimentaire.

Qualifications

• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires.
• Expérience 1 an à moins de 2 ans.

Responsibilities

• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant.
• Surveiller le rendement du personnel.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Fixer les horaires de travail du personnel.
• Former le personnel.
• Effectuer des examens de rendement.
• Organiser et tenir un inventaire à jour.
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées.
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits.
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing.
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
• Fournir le service à la clientèle.

Skills

Planification/Organisation

Service à la clientèle

Gestion d'équipe

Formation du personnel

Education

Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans

Job description

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Milieu de travail

• Disposé à déménager

Tâches

• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Former le personnel
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires

Sûreté et sécurité

• Validation du permis de conduire
• Vérification de casier judiciaire

Information de transport et de voyage

• Permis de conduire valide

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Délais serrés
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Jour
• Fin de semaine
• Heures de travail: 30 à 35 heures par semaine