Directeur/directrice de restaurant

Edo Japan; Wetaskiwin; On-site; CAD 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Edo Japan Wetaskiwin, Canada, recherche un gérant de restaurant avec 2 à 3 ans d'expérience pour diriger les opérations quotidiennes et assurer un service de qualité. Vous élaborez le budget, gérez les plannings et supervisez le personnel en veillant à la rentabilité.

Le poste implique la gestion d'inventaire, la caisse et le traitement des préoccupations clients dans un environnement rapide et exigeant. Travail possible en soirées et week-ends.

Qualifications

• Éducation: Certificat ou diplôme
• Expérience: 2 à moins de 3 ans
• Langue de travail: Anglais (au moins fonctionnel)

Responsibilities

• Élaborer un budget pour déterminer les coûts alimentaires et des fournitures
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et tenir les feuilles de caisse et états de bilan
• Réaliser des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Education

Certificat ou diplôme

Job description

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Certificat ou diplôme
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

Tâches

• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression

Options de conditions d'emploi

• Soir

Options de conditions d'emploi

• Jour
• Fin de semaine
• Heures de travail: 32 heures par semaine