Directeur/directrice de restaurant

Pizza Hut Canada; Grand Falls Regional Municipality; On-site; CAD 500,000 - 1,500,000; Full time

Job summary

Pizza Hut Canada, Grand Falls, recherche un responsable pour diriger les opérations quotidiennes et superviser l'équipe afin d'augmenter et de maintenir les bénéfices.

Le candidat doit avoir une expérience en supervision, maîtriser MS Excel/Office et être capable de recruter et former le personnel; travail en milieu urbain avec horaires variables et rythme soutenu.

Qualifications

• Expérience en supervision d'équipe dans un contexte de restauration.
• Bonne maîtrise des outils MS Office et systèmes de caisse.
• Sens de l'organisation et respect des procédures et des délais.

Responsibilities

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Recruter du personnel.
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives.
• Effectuer des examens de rendement.
• Établir le coût des produits et des services.
• Organiser et tenir un inventaire à jour.
• Respecter les règles de santé et de sécurité.
• Traiter avec les fournisseurs et assurer les commandes.
• Contribuer à l'élaboration et à la mise en œuvre de plans de marketing.
• Régler les plaintes des clients et assurer un service clientèle de qualité.
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières.
• Voir à la sécurité et au respect des procédures.

Skills

Gestion d'équipe

Communication

Souci du détail

Planification

Gestion du temps

Education

Certificat ou diplôme

Tools

MS Excel

MS Access

MS Office

MS Windows

Caisse enregistreuse électronique

Système de points de vente

Chiffrier électronique

Job description

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Certificat ou diplôme

Milieu de travail

• Milieu urbain

Budget géré

• 500 001 $ - 1 500 000 $

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Fonctions et activités des superviseurs

• 3 à 4 personnes

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• Caisse enregistreuse électronique
• MS Access
• MS Excel
• MS Office
• MS Windows
• MS Word
• Système de points de vente
• Chiffrier électronique

Sûreté et sécurité

• Cautionnable

Information de transport et de voyage

• Possède un moyen de transport

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Excellente communication écrite
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Horaire flexible

Expérience

• 3 ans à moins de 5 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine