Demi-Chef de Partie — Cuisine Créative et Leadership

Blair Hill Inn; Quebec; On-site; CAD 35,000 - 50,000; Full time

Job summary

Un hôtel de réputation internationale au Québec recherche un Demi-chef de partie pour rejoindre son équipe au Restaurant Coteau. Vous serez impliqué dans la préparation et le service des plats, ainsi que dans la gestion des stocks. Le candidat idéal a une formation en cuisine et au moins 2 ans d'expérience. L'hôtel offre un environnement de travail stimulant, avec des repas fournis et des possibilités d'avancement.

Benefits

Repas fournis

Uniformes

Rabais employés

Accès à des événements culinaires et culturels

Qualifications

• Minimum de 2 ans d’expérience en cuisine professionnelle.
• Attitude professionnelle : ponctualité, polyvalence, dynamisme, honnêteté et initiative.

Responsibilities

• Participer à la mise en place et au service des plats.
• Collaborer à l’élaboration des menus avec les sous-chefs.
• Superviser et encadrer les commis sous votre responsabilité.
• Gérer les stocks de votre poste.
• Dresser les assiettes selon les normes établies.
• Participer à la coordination des événements banquets.
• Veiller à la qualité des produits.

Skills

Leadership naturel

Rapidité d’exécution

Autonomie

Sens de l’organisation

Endurance physique

Education

DEP en cuisine d’établissement ou équivalent

Job description

Un hôtel de réputation internationale au Québec recherche un Demi-chef de partie pour rejoindre son équipe au Restaurant Coteau. Vous serez impliqué dans la préparation et le service des plats, ainsi que dans la gestion des stocks. Le candidat idéal a une formation en cuisine et au moins 2 ans d'expérience. L'hôtel offre un environnement de travail stimulant, avec des repas fournis et des possibilités d'avancement.