Demi Chef de Partie- Bar George

Oliver & Bonacini Hospitality; Montreal; On-site; CAD 35,000 - 45,000; Full time

Job summary

Une entreprise de restauration de renom à Montréal recherche un membre clé pour son équipe en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats et de l'exécution des recettes dans un environnement rapide. Le candidat idéal a au moins un an d'expérience en cuisine et apprécie les opportunités d'apprentissage. Joignez-vous à nous pour créer une expérience client exceptionnelle.

Benefits

Partage des pourboires

Abonnement à un gym à tarif réduit

Rabais de 50 % dans tous les établissements O&B

Opportunités de formation et développement

Accès aux avantages santé et dentaire

Qualifications

• 1+ année(s) d'expérience en cuisine dans un restaurant à rythme rapide.
• Compétences en gestion de la performance et coaching des employés.
• Capable de passer 100 % du temps debout.

Responsibilities

• Exécute la préparation quotidienne et suit les recettes.
• Surveille constamment les opérations de la cuisine.
• Démontre une grande intégrité personnelle et éthique professionnelle.

Skills

Compétences en cuisine professionnelle

Compétences en maniement de couteaux

Management des conflits

Education

Diplôme en cuisine

Job description

Company Description

Nous célébrons l'ancien de manière nouvelle chez Bar George, un rendez-vous moderne situé dans la grande maison patrimoniale qui appartenait autrefois à Sir George Stephen. En honorant les racines de l'ancien résident, nos chefs préparent des versions contemporaines de plats classiques britanniques, avec une touche québécoise, tandis que notre bar sert des boissons qui ont traversé le temps. La beauté et l’histoire de notre espace sont impressionnantes, mais nous combattons la formalité par l’excentricité, en accueillant le bizarre et le décalé.

Qu'est-ce qu'il y a pour vous ?

• Partage des pourboires
• Abonnement à un gym avec tarif réduit et Programme d’assistance aux employés
• Rabais de 50 % dans tous les établissements O&B
• Programme de référence d'employés
• Opportunités de formation et de développement
• Accès aux avantages de santé, dentaire et visuel avec une couverture améliorée en santé mentale

Job Description

Joindre notre équipe signifie que vous ferez partie d’une entreprise extraordinaire et excitante ! Vous êtes un membre clé de l’équipe, rendant des comptes à votre Chef et collaborant de près avec le reste de l’équipe du restaurant. Vous êtes fier de votre section et contribuez de manière productive à l’exécution exceptionnelle du menu par l’équipe culinaire. Vous apprendrez nos systèmes et procédures recherchés et serez en première ligne pour les opportunités internes. Vous apportez une gestion professionnelle et enthousiaste de vos plats chaque jour, et vous contribuez à distinguer nos restaurants tout en aidant l’équipe du service avant (FOH) à créer une expérience client digne d’éloges !

Le Quotidien :

• Exécute la préparation quotidienne et suit les recettes avec aisance.
• Vous êtes fier de votre poste.
• Surveille constamment les opérations de la cuisine et la propreté.
• Établit et maintient des relations avec les membres de l’équipe et la gestion du service avant.
• Suit les procédures appropriées de commande, d’inventaire et de réception.
• Fait preuve de leadership en créant une culture centrée sur l’expérience et le plaisir de la nourriture et de la cuisine.
• Démontre une grande intégrité personnelle, une éthique professionnelle et saisit chaque occasion pour promouvoir le restaurant.
• Mène des initiatives de formation et de développement, ainsi que de gestion de la performance et du coaching des employés.
• Utilise des compétences de gestion des conflits et de résolution de problèmes.
• Autres tâches selon les besoins.

Qualifications

• 1+ année(s) d'expérience en cuisine dans un restaurant à rythme rapide et de haute performance.
• Un diplôme en cuisine est un atout.
• Vous êtes bien versé dans la cuisine professionnelle et les compétences en maniement de couteaux.
• Capable de passer 100 % du temps debout.
• Vous souhaitez grandir avec nous et profiter de toutes les opportunités éducatives (facultatives) que nous offrons.

Additional Information

Engagement en matière de diversité chez Oliver & Bonacini

Chez Oliver & Bonacini Hospitality, nous nous engageons à traiter chaque employé avec dignité et respect. Nous nous efforçons d’être justes et équitables, et de créer des environnements de travail où nos employés peuvent donner le meilleur d’eux-mêmes.