TÉCNICO DE NUTRIÇÃO

Instituto Mário Penna; Belo Horizonte; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma instituição de saúde em Belo Horizonte está à procura de um profissional para gerir o estoque e a produção de refeições. É necessário ter curso técnico em Nutrição e registro ativo. O candidato deve ter experiência em UAN, preferencialmente hospitalar. Oferecemos vale-transporte, plano médico e odontológico, alimentação diária, e outras vantagens.

Serviços

Vale-Transporte

Plano médico e odontológico Unimed

Convênio Droga Clara

Vale-Refeição/Vale-Alimentação no valor de R$ 28,60 por dia trabalhado

Qualificações

• Registro ativo e regular no Conselho Regional de Nutrição (CRN-9) é obrigatório.
• Experiência mínima de 2 anos em unidades de alimentação e nutrição (UAN), preferencialmente hospitalar.

Responsabilidades

• Garantir o cumprimento das atividades de gestão de estoque e produção de refeições.
• Planejar e supervisionar as rotinas administrativas e operacionais.
• Gerenciar a distribuição de refeições e garantir atendimento humanizado.

Conhecimentos

Gestão de estoque

Planejamento de cardápios

Técnicas dietéticas

Formação académica

Curso Técnico em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Responsável por garantir o cumprimento das atividades que envolvem a gestão de estoque, produção de refeições e distribuição de refeições.

VAGA - 12X36

Indispensável curso técnico em Nutrição, com registro ativo e regular.

Responsabilidades

• Gestão: Conhecer mapa estratégico e políticas de segurança; garantir organização, motivação e comunicação assertiva; supervisionar rotinas administrativas e operacionais; apoiar gestão de pessoas, treinamentos e metas; participar de reuniões e análises de não conformidades; cumprir e disseminar documentos da Qualidade e Boas Práticas; zelar por patrimônio, EPIs, descarte de resíduos e segurança do trabalho; apoiar auditorias, acreditações hospitalares e ANVISA.
• Estoque: planejar compras de perecíveis e não perecíveis; receber, conferir e armazenar gêneros alimentícios; controlar estoque com PVPS e rastreabilidade; realizar inventários, cancelamentos e pedidos emergenciais; manter higienização de câmaras, depósitos e embalagens; gerenciar ordens de compra, notas fiscais e comunicação com fornecedores; controlar temperaturas de equipamentos e registros obrigatórios.
• Produção/Distribuição: planejar cardápios, definir per capitas e número de comensais; supervisionar preparo, técnicas dietéticas e boas práticas; degustar preparações e verificar características organolépticas; controlar sobras, resto ingestão e reaproveitamento; produzir e distribuir refeições, dietas especiais e enteral; garantir cortesia, atendimento humanizado e cumprimento das prescrições médicas; monitorar temperatura de alimentos, amostras e equipamentos; apoiar eventos, coffee breaks e demandas da Diretoria.

Requisitos e qualificações

• Requisitos técnicos obrigatórios: Curso Técnico em Nutrição e registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN-9).
• Requisitos técnicos desejáveis: Experiência mínima de 2 anos em UAN, preferencialmente hospitalar.

Informações adicionais

• Transporte: Vale-Transporte
• Bem-estar: plano médico e odontológico Unimed, parceria Sesc (clubes, pousadas e descontos), convênio Droga Clara
• Soluções Financeiras: empréstimo consignado do Sicoob
• Educação: descontos e bolsas exclusivas na Faculdade Anhanguera
• Reconhecimento: prêmio retorno de férias
• Alimentação: Vale-Refeição/Vale-Alimentação no valor de R$ 28,60 por dia trabalhado