Sushiman

Manos Boteco e Manos Bar Le Parc; Recife; On-site; BRL 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

O Manos Bar e Restaurante está buscando um Sushiman para integrar a equipe, com foco em liderar a operação da cozinha de sushi, assegurar qualidade e apresentação dos pratos e orientar a equipe. A vaga exige experiência comprovada em cozinha japonesa e liderança de equipe, com atuação presencial.

O contratado trabalhará sob regime integral, com 44 horas semanais, em Recife/PE, buscando manter padrões de higiene, organização e redução de desperdícios, contribuindo para um serviço ágil e de

Qualifications

• Experiência comprovada como Sushi chef (Sushiman).
• Experiência com liderança de equipe na cozinha.
• Conhecimento em cortes, montagem e preparo de pratos japoneses.

Responsibilities

• Liderar e organizar a cozinha de sushi.
• Preparar e finalizar pratos japoneses.
• Garantir padrão, qualidade e apresentação dos pratos.
• Controlar estoque, validade e armazenamento dos insumos.
• Zelar pela organização e higiene do ambiente de trabalho.
• Acompanhar a produção e evitar desperdícios.

Skills

Liderança

Gestão de equipe

Cortes japoneses

Montagem de pratos

Qualidade e higiene

Job description

O Manos Bar e Restaurante está em busca de um Sushiman para integrar nossa equipe!

Principais responsabilidades

• Liderar e organizar a operação da cozinha de sushi;
• Preparar e finalizar pratos da culinária japonesa;
• Garantir padrão, qualidade e apresentação dos pratos;
• Orientar e acompanhar a equipe do setor;
• Controlar estoque, validade e armazenamento dos insumos;
• Zelar pela organização e higiene do ambiente de trabalho;
• Acompanhar a produção e evitar desperdícios.
• Experiência comprovada como Sushiman;
• Experiência com liderança de equipe;
• Conhecimento em cortes, montagem e preparo de pratos japoneses;
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
• Comprometimento com qualidade e boas práticas de manipulação.

Jornada:

44 horas semanais