Sushiman

Vaganet; Fortaleza; On-site; BRL 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Grupo Host está em busca de um(a) Sushiman para integrar a nossa equipe na Fortaleza. O(a) profissional será responsável por preparar pratos japoneses, manter padrões de qualidade e higiene, e apoiar o funcionamento da cozinha durante o serviço.

O cargo exige experiência em sushis, cortes de pescados e boas práticas de manipulação de alimentos, com disponibilidade para a escala 6×1 e contrato CLT.

Qualifications

• Experiência anterior como Sushiman.
• Preparo e montagem de pratos da culinária japonesa.
• Cortes, manipulação e conservação de pescados.
• Boas práticas de manipulação de alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6×1.
• Organização e atenção aos detalhes.

Responsibilities

• Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa.
• Realizar cortes e porcionamento de pescados e demais insumos.
• Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos.
• Organizar e manter a estação de trabalho limpa e abastecida.
• Controlar a qualidade e conservação dos alimentos.
• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar.
• Apoiar na organização e no bom funcionamento da cozinha durante o serviço.

Skills

Sushiman

Culinária japonesa

Higiene alimentar

Organização

Atenção aos detalhes

Job description

Candidate-se rapidamente pelo email: [e-mail]
Nível: Assistente
Escolaridade: Ensino médio – Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Escala: 6 x 1 – 16h a 00h

Responsabilidades da posição:

• Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa;
• Realizar cortes e porcionamento de pescados e demais insumos;
• Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos;
• Organizar e manter a estação de trabalho limpa e abastecida;
• Controlar a qualidade e conservação dos alimentos;
• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar;
• Apoiar na organização e no bom funcionamento da cozinha durante o serviço.

Requisitos obrigatórios para a posição:

• Experiência anterior como Sushiman;
• Conhecimento em preparo e montagem de pratos da culinária japonesa;
• Conhecimento em cortes, manipulação e conservação de pescados;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Organização e atenção aos detalhes;
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6×1.

Sobre a empresa:

Somos um grupo que tem como negócio principal a hospitalidade.

Nosso propósito é fazer as pessoas felizes, e é isso que move nossas 8 marcas: Moleska, Giz, Hoots, Mézzi, Misaki, Relativo Bar, Mestre Sussa e Cenário.

Buscamos atender nossos clientes em diversos momentos da sua vida, entregando experiências única e muito sabor com o mesmo padrão de qualidade em produtos e serviços, prezando pela excelência operacional e com muita paixão em servir.

Quer fazer parte de uma equipe dinâmica e contribuir para proporcionar experiências gastronômicas de alto nível?

O Grupo Host está em busca de um(a) Sushiman para integrar nossa equipe! Se você é apaixonado(a) pela culinária japonesa, possui atenção aos detalhes, organização e compromisso com a qualidade, essa oportunidade é para você.