Sushiman

Host Participações; Fortaleza; Presencial; BRL 28 000 - 45 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Grupo Host está em busca de um(a) Sushiman para integrar nossa equipe. Se você é apaixonado(a) pela culinária japonesa, possui atenção aos detalhes, organização e compromisso com a qualidade, essa oportunidade é para você.

Somos um grupo de hospitalidade com 8 marcas e foco em oferecer experiências gastronômicas de alto nível, mantendo padrões de qualidade e excelência operacional. A vaga é para atuar em escala 6x1, com ensino médio completo, contrato CLT e jornadas das 16h às 00h, integrando

Qualificações

• Experiência anterior como Sushiman.
• Conhecimento em preparo e montagem de pratos da culinária japonesa.
• Conhecimento em cortes, manipulação e conservação de pescados.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1.

Responsabilidades

• Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa.
• Realizar cortes e porcionamento de pescados e demais insumos.
• Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos.
• Organizar e manter a estação de trabalho limpa e abastecida.
• Controlar a qualidade e conservação dos alimentos.
• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar.
• Apoiar na organização e no bom funcionamento da cozinha durante o serviço.

Conhecimentos

Experiência como Sushiman

Culinária japonesa

Cortes de pescados

Boas práticas de manipulação de Alimen

Organização e atenção aos detalhes

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Nível: Assistente

Escolaridade: Ensino médio - Completo

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: Escala: 6 x 1 - 16h a 00h

Responsabilidades Da Posição

• Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa;
• Realizar cortes e porcionamento de pescados e demais insumos;
• Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos;
• Organizar e manter a estação de trabalho limpa e abastecida;
• Controlar a qualidade e conservação dos alimentos;
• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar;
• Apoiar na organização e no bom funcionamento da cozinha durante o serviço.

Requisitos Obrigatórios Para a Posição

• Experiência anterior como Sushiman;
• Conhecimento em preparo e montagem de pratos da culinária japonesa;
• Conhecimento em cortes, manipulação e conservação de pescados;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Organização e atenção aos detalhes;
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1.

Sobre a Empresa

Somos um grupo que tem como negócio principal a hospitalidade.

Nosso propósito é fazer as pessoas felizes, e é isso que move nossas 8 marcas: Moleska, Giz, Hoots, Mézzi, Misaki, Relativo Bar, Mestre Sussa e Cenário.

Buscamos atender nossos clientes em diversos momentos da sua vida, entregando experiências única e muito sabor com o mesmo padrão de qualidade em produtos e serviços, prezando pela excelência operacional e com muita paixão em servir.

Quer fazer parte de uma equipe dinâmica e contribuir para proporcionar experiências gastronômicas de alto nível?

O Grupo Host está em busca de um(a) Sushiman para integrar nossa equipe! Se você é apaixonado(a) pela culinária japonesa, possui atenção aos detalhes, organização e compromisso com a qualidade, essa oportunidade é para você.