Sushiman

ORDEP CONSULTORIA DE RECURSOS HUMANOS LTDA; Jundiaí; On-site; BRL 32,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Assistência Médica

Assistência Odontológica

Vale-Transporte

Vale-Alimentação de R$ 160,00

Premiação por assiduidade

Job summary

ORDEP CONSULTORIA DE RECURSOS HUMANOS LTDA contrata Sushiman para atuar em cozinha japonesa, com regime CLT e salário de R$ 3.200,00 mensais.

O candidato deve possuir no mínimo ensino médio completo, experiência de pelo menos 2 anos como Sushiman e conhecimento de cortes, preparo e montagem de pratos japoneses. Trabalhará sob pressão, em equipe, com foco em higiene e controles de estoque.

Qualifications

• Ensino Médio completo.
• Experiência mínima de 2 anos como Sushiman.
• Conhecimento técnico em cortes, preparo e montagem de pratos da culinária japonesa.
• Boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
• Organização, agilidade, responsabilidade e comprometimento.
• Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão.

Responsibilities

• Preparar e realizar cortes de peixes, salmão e demais ingredientes.
• Produzir sushi, sashimi, nigiri, uramaki, hossomaki, temaki e outros itens da culinária japonesa.
• Realizar porcionamento e pré-preparo conforme fichas técnicas.
• Garantir padrão de peso, tamanho, montagem e apresentação.
• Controlar conservação, validade e armazenamento dos insumos.
• Manter a praça de trabalho limpa, organizada e abastecida.
• Cumprir as boas práticas de manipulação e higiene.
• Trabalhar com agilidade e organização nos períodos de maior movimento.
• Contribuir para a redução de desperdícios e controle de custos e estoque.
• Atuar em equipe, mantendo boa comunicação com a cozinha e o atendimento.

Skills

Trabalho em equipe

Agilidade

Organização

Gestão de tempo

Responsabilidade

Comprometimento

Education

Ensino médio completo

Job description

Local: Será divulgado somente na entrevista.

Regime: CLT

Salário: R$ 3.200,00

Horário: 14h30 às 23h00

Escala: 6x1

Benefícios

• Assistência Médica
• Assistência Odontológica
• Vale-Transporte
• Vale-Alimentação de R$ 160,00
• Premiação por assiduidade

Principais atividades

• Preparar e realizar cortes de peixes, salmão e demais ingredientes;
• Produzir sushi, sashimi, nigiri, uramaki, hossomaki, temaki e outros itens da culinária japonesa;
• Realizar porcionamento e pré-preparo conforme fichas técnicas;
• Garantir padrão de peso, tamanho, montagem e apresentação;
• Controlar conservação, validade e armazenamento dos insumos;
• Manter a praça de trabalho limpa, organizada e abastecida;
• Cumprir as boas práticas de manipulação e higiene;
• Trabalhar com agilidade e organização nos períodos de maior movimento;
• Contribuir para a redução de desperdícios e controle de custos e estoque;
• Atuar em equipe, mantendo boa comunicação com a cozinha e o atendimento.

Requisitos

• Ensino Médio completo;
• Experiência mínima de 2 anos como Sushiman;
• Conhecimento técnico em cortes, preparo e montagem de pratos da culinária japonesa;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
• Organização, agilidade, responsabilidade e comprometimento;
• Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão.