Sushiman

Huork.com; Tibau do Sul; Sur place; BRL 20 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Huork.com está buscando um Sushiman para atuar em Tibau do Sul, com foco na montagem de pratos japoneses, preparo de arroz para sushi e corte de peixes. A posição exige disciplina de higiene, técnica de manipulação de frutos do mar e capacidade de trabalhar em equipe.

A jornada de trabalho ocorre em horário noturno, com foco na qualidade e apresentação dos pratos, mantendo padrões do restaurante e colaborando com a equipe de cozinha e atendimento.

Qualifications

• Conhecimento de técnicas de corte e manipulação de peixes e frutos do mar.
• Experiência em restaurantes como Sushiman ou auxiliar em restaurante japonês.
• Conhecimentos em preparo de arroz para sushi e molhos orientais.
• Higienização, porcionamento e controle de qualidade dos alimentos.
• Capacidade de manter padrões de higiene e apresentação.

Responsabilités

• Preparar e montar sushis, sashimis, temakis e pratos frios da culinária japonesa.
• Selecionar, cortar e porcionar peixes e frutos do mar conforme padrões.
• Manter o balcão e utensílios limpos, organizados e abastecidos.
• Controlar o estoque de insumos e solicitar reposição quando necessário.
• Zelar pela conservação e armazenamento adequado dos alimentos.
• Atender pedidos personalizados respeitando restrições alimentares e preferências.
• Cooperar com a equipe de cozinha e atendimento para o bom andamento do serviço.

Connaissances

Proatividade

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipe

Liderança

Comunicação

Formation

Ensino Fundamental Completo

Description du poste

Sushiman

Local: Tibau do Sul

Salário a combinar.

Requisitos:

• Ensino Fundamental Completo;
• Experiência em restaurantes como Sushiman ou auxiliar em restaurante japonês;
• Conhecimentos em técnicas de corte e manipulação de peixes e frutos do mar;
• Conhecimentos em preparo de alimentos, porcionamentos e higienização;
• Conhecimentos em preparo de arroz para sushi e molhos orientais;
• Proatividade, atenção aos detalhes, resiliência, capacidade de lideração, hábiilidades para trabalhar em equipe, organização, iníciativa, compórtimento com o que se propõe a fazer, foco nos resultados, habilidades de comunicação e capacidade analítica.

Atividades e Responsabilidades:

Responsável por preparar e montar sushis, sashimis, temakis e demais pratos frios da culinária japonesa; selecionar, cortar e porcionar peixes, frutos do mar e demais ingredientes conforme padrões de qualidade e higiene; manter o balcão de sushi e utensílios sempre limpos, organizados e abastecidos; controlar o estoque de insumos, solicitando reposição quando necessário; zelar pela conservação e armazenamento correto dos alimentos; garantir a apresentação visual dos pratos de forma atrativa e padronizada; atender pedidos personalizados, respeitando preferências e restrições alimentares de clientes; cooperar com a equipe de cozinha e salaêns para garantir o bom andamento do serviço; dentre outras atividades relacionadas ao cargo.

Jornada de trabalho: Quinta Feira a Terça Feira das 17:00 às 23:30 com Folga aos domingos.