Sub Chef

Nôma; Curitiba; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um restaurante em Curitiba está buscando um Sub Chef responsável pela supervisão da brigada de cozinha e pela qualidade do atendimento. O candidato ideal terá pelo menos 5 anos de experiência em gastronomia e será formado ou estar cursando Gastronomia. Oferecemos um contrato CLT com salário a combinar, alimentação no local e benefícios como plano de saúde e vale-transporte.

Serviços

Assistência médica

Vale-transporte

Refeições oferecidas no local

Vale mercado no valor de 84,00

Qualificações

• Mínimo de 5 anos de experiência com gastronomia.
• Experiência em liderança de equipes.
• Formação em Gastronomia ou cursando os últimos períodos.
• Cursos de qualificação na área são diferenciais.

Responsabilidades

• Supervisionar a brigada de atendimento.
• Elaborar fichas técnicas de receitas.
• Controlar a preparação de alimentos.
• Finalizar pratos e avaliar capacidade de produção.
• Distribuir tarefas e orientar a equipe.

Conhecimentos

Liderança

Organização

Comunicação

Visão crítica

Formação académica

Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Sub Chef

Como Sub Chef você será responsável pela supervisão da brigada de atendimento, garantindo um ambiente agradável e acolhedor que disponibilize um atendimento impecável para nossos clientes!

Gostou do desafio?

Saiba um pouco mais do dia a dia do nosso chefe de fila :

Suas responsabilidades vão ser :

• Elaborar fichas técnicas de receitas;
• Pesquisar novas técnicas, tecnologias e produtos para a cozinha;
• Controlar a preparação de alimentos e a marcha de saída;
• Realizar a finalização de pratos;
• Avaliar a capacidade de produção de funcionários e estrutura da cozinha;
• Supervisionar a brigada de cozinha, distribuindo tarefas e orientando a execução do serviço;
• Definir a escala de atividades e folga da equipe da cozinha;
• Avaliar desempenho da equipe e detectar necessidades de capacitação;
• Elaborar lista de matéria prima e requisitar compras de insumos, equipamentos e utensílios.

Nós esperamos que você :

• Goste de liderar;
• Seja uma pessoa ágil e organizada;
• Tenha uma visão crítica e bastante detalhista;
• Tenha um perfil íntegro e ético;
• Seja promotor do trabalho em equipe;
• Seja um comunicador por paixão.
• Tem pelo menos 5 anos de experiência com gastronomia;
• Possui experiência com liderança de equipes;
• Está formado ou cursando os últimos períodos do curso de Gastronomia;

Consideramos como um diferencial se você :

• Possui cursos de qualificação na área;

O que nós oferecemos para essa vaga :

• Contratação CLT;
• Salário a combinar
• Premiação mensal
• Plano de saúde por coparticipação (a partir do 3° mês).
• Vale Transporte ou Auxílio Combustível
• Refeições oferecidas no local
• Vale mercado no valor de 84,00
• Convênio com Nissei.
• Convênio com SINDHOTÉIS;
• Convênio com estacionamentos próximos ao restaurante.

O Restaurante fica localizado no Centro de Curitiba PR!

É necessário que você tenha disponibilidade para atuação de HORA a HORA, com 1 folga por semana e 1 domingo ao mês.

Tipo de vaga :

Tempo integral, Efetivo CLT

Benefícios :

• Assistência médica
• Convênios e descontos comerciais
• Vale-transporte

Horário de trabalho :

• Dias úteis e finais de semana
• Turno de 8 horas
• Turno diário
• Turno Noturno

Pergunta(s) de seleção :

• Você possui veículo próprio?

Local do trabalho :

Presencial