Operador De Cozinha Iii

Grupo Pim Food; Fortaleza; On-site; BRL 28,000 - 39,000; Full time

Job summary

Grupo Pim Food procura Operador de Cozinha III para coordenar a equipe de cozinha, assegurando a qualidade dos alimentos produzidos e o cumprimento das fichas técnicas.

O profissional deve gerenciar o preparo, montagem, organização do ambiente e o fluxo de produção, promovendo treinamentos internos e assegurando higiene e padrões da empresa.

Qualifications

• Coordenação de equipe de cozinha com foco em qualidade e produtividade.
• Segurança alimentar e higiene conforme padrões da casa.
• Cumprimento de fichas técnicas e padronizações da empresa.
• Promoção de treinamentos internos e nas demais unidades.

Responsibilities

• Executar preparo e montagem de alimentos sob orientação, mantendo agilidade, limpeza e qualidade.
• Preparar e porcionar ingredientes.
• Realizar montagem de todo o cardápio.
• Operar equipamentos da unidade.
• Auxiliar na organização e higienização do ambiente de trabalho.
• Cumprir fichas técnicas e padronizações da casa.
• Acompanhar pedidos e manter ritmo de produção.
• Garantir a etiquetação correta dos produtos na loja.
• Direcionar equipe.
• Promover treinamentos internos e nas demais unidades.

Job description

O Operador de Cozinha III é responsável por coordenar as atividades da equipe de cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos produzidos.

• Executar tarefas de preparo e montagem de alimentos sob orientação, garantindo agilidade, limpeza e qualidade conforme os padrões da empresa.
• Preparar e porcionar ingredientes,
• Realizar montagem de todo o cardápio,
• Operar equipamentos da unidade,
• Auxiliar na organização e higienização do ambiente de trabalho,
• Cumprir as fichas técnicas e padronizações da casa,
• Acompanhar os pedidos e manter ritmo de produção,
• Garantir a correta etiquetação dos produtos na loja,
• Direcionar equipe,
• Promover treinamentos internos e nas demais unidades.