COZINHEIRO (A)

The Westin Porto de Galinhas; Ipojuca; On-site; BRL 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

The Westin Porto de Galinhas busca um Cozinheiro III para atuar na preparação de refeições conforme cardápio, seguindo padrões de higiene e segurança. O profissional atuará sob supervisão direta, apoiando em todas as etapas do preparo de alimentos.

Entre as funções, destacam-se auxiliar no pré-preparo, corte, higienização, porcionamento, controle de estoque e participação no planejamento de cardápio, mantendo ambiente de trabalho colaborativo e atento às normas sanitárias.

Qualifications

• Executar o pré-preparo e o preparo de alimentos conforme instruções do superior.
• Seguir normas de higiene e segurança alimentar durante toda a operação.
• Colaborar com a equipe para manter a cozinha organizada e eficiente.

Responsibilities

• Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, seguindo as orientações do Cozinheiro II ou do Chef de Cozinha.
• Realizar o corte, higienização e porcionamento dos alimentos conforme as especificações do cardápio.
• Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos utilizados durante o preparo das refeições.
• Auxiliar no controle de estoque de alimentos, verificando validade e quantidade dos produtos.
• Colaborar no planejamento do cardápio, sugerindo novas receitas e variações de pratos.
• Seguir as normas de segurança alimentar e higiene pessoal durante todo o processo de preparo das refeições.
• Auxiliar no atendimento às demandas dos clientes, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos servidos.
• Participar de treinamentos e capacitações oferecidos pela empresa, buscando aprimorar suas habilidades na cozinha.
• Colaborar com a equipe de cozinha, mantendo uma comunicação eficiente e um ambiente de trabalho colaborativo.
• Zelar pelo bom funcionamento da cozinha, reportando eventuais problemas ao superior imediato.

Skills

Preparo de alimentos

Higiene e segurança alimentar

Trabalho em equipe

Comunicação

Job description

O Cozinheiro III é responsável por preparar refeições de acordo com o cardápio estabelecido, seguindo padrões de higiene e segurança alimentar. Este profissional atua sob supervisão direta, sendo responsável por auxiliar em todas as etapas do processo de preparo de alimentos.

• Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, seguindo as orientações do Cozinheiro II ou do Chef de Cozinha.
• Realizar o corte, higienização e porcionamento dos alimentos conforme as especificações do cardápio.
• Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos utilizados durante o preparo das refeições.
• Auxiliar no controle de estoque de alimentos, verificando validade e quantidade dos produtos disponíveis.
• Colaborar no planejamento do cardápio, sugerindo novas receitas e variações de pratos.
• Seguir as normas de segurança alimentar e higiene pessoal durante todo o processo de preparo das refeições.
• Auxiliar no atendimento às demandas dos clientes, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos servidos.
• Participar de treinamentos e capacitações oferecidos pela empresa, buscando aprimorar suas habilidades na cozinha.
• Colaborar com a equipe de cozinha, mantendo uma comunicação eficiente e um ambiente de trabalho colaborativo.
• Zelar pelo bom funcionamento da cozinha, reportando eventuais problemas ao superior imediato.