Nutricionista

Rede Central de Supermercados; Paranaíba; On-site; BRL 50,000 - 73,000; Full time

Job summary

A Rede Central de Supermercados busca um(a) Nutricionista para atuar estrategicamente na gestão da qualidade dos alimentos, segurança alimentar e conformidade sanitária das cinco lojas.

O profissional liderará equipes, padronizará procedimentos, elaborará treinamentos e desenvolverá planos de ação para garantir padrões de qualidade, rastreabilidade e inspeções sanitárias. Disponibilidade para deslocamento entre as lojas é desejável.

Qualifications

• Ensino superior completo em Nutrição.
• Registro ativo no CRN.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislação sanitária.
• Habilidade para elaborar relatórios, treinamentos e planos de ação.
• Disponibilidade para deslocamento entre as cinco lojas.
• Organização, comunicação assertiva, iniciativa e capacidade de trabalhar com diferentes equipes.

Responsibilities

• Garantir o cumprimento das normas sanitárias e das boas práticas de manipulação de alimentos.
• Padronizar procedimentos e rotinas entre as lojas para assegurar qualidade constante.
• Ministrar treinamentos sobre higiene, manipulação segura de alimentos e prevenção de contaminações.
• Acompanhar inspeções e fiscalizações, elaborando relatórios de conformidade sanitária.
• Realizar visitas técnicas às lojas e desenvolver planos de ação para irregularidades.
• Trabalhar em conjunto com RH, operações e gerência para melhoria contínua.

Skills

Liderança de equipes

Treinamento em higiene e manipulação

Gestão de qualidade

Análise de conformidade sanitária

Education

Nutrição

Job description

Estamos em busca de um(a) Nutricionista para atuar de forma estratégica na gestão da qualidade dos alimentos, segurança alimentar e conformidade sanitária das nossas unidades.

Procuramos um profissional comprometido, organizado e com perfil de liderança, capaz de padronizar processos, orientar equipes e garantir a qualidade dos produtos comercializados, contribuindo para a segurança dos alimentos e a satisfação dos nossos clientes.

1. Segurança Alimentar e Qualidade

• Garantir o cumprimento das normas sanitárias vigentes e das boas práticas de manipulação de alimentos.
• Elaborar, implantar e acompanhar Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), conforme aplicabilidade.
• Monitorar condições de armazenamento, conservação, exposição e validade dos alimentos.
• Acompanhar temperaturas de equipamentos, câmaras frias, balcões refrigerados e demais áreas de conservação.
• Identificar riscos sanitários e implementar ações corretivas e preventivas.
• Acompanhar o controle de perdas, descartes e não conformidades relacionadas aos alimentos.

2. Gestão das Seções de Alimentos

• Supervisionar as condições higiênico-sanitárias dos setores de açougue, padaria, rotisseria, hortifrúti, frios e demais áreas de manipulação, conforme a estrutura de cada loja.
• Avaliar os processos de recebimento, armazenamento, manipulação e exposição dos produtos.
• Verificar a rastreabilidade, a procedência e as condições de conservação dos alimentos.
• Desenvolver e acompanhar planos de ação para correção de irregularidades.

3. Treinamento e Desenvolvimento das Equipes

• Ministrar treinamentos sobre higiene pessoal, manipulação segura de alimentos e prevenção de contaminações.
• Orientar líderes e colaboradores sobre procedimentos e normas sanitárias.
• Promover a conscientização sobre qualidade, segurança alimentar e responsabilidade no manuseio dos produtos.
• Acompanhar a aplicação prática dos treinamentos nas cinco unidades.

4. Gestão e Padronização das Unidades

• Realizar visitas técnicas periódicas às cinco lojas.
• Elaborar relatórios de inspeção e indicadores de conformidade sanitária.
• Padronizar procedimentos e rotinas operacionais entre as unidades.
• Acompanhar planos de ação, prazos e resultados das adequações.
• Apoiar a preparação das lojas para inspeções e fiscalizações sanitárias.
• Trabalhar em conjunto com os setores de RH, operações, compras e gerência das lojas.

• Ensino superior completo em Nutrição.
• Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislação sanitária.
• Habilidade para elaborar relatórios, treinamentos e planos de ação.
• Disponibilidade para deslocamento entre as cinco lojas.
• Organização, comunicação assertiva, iniciativa e capacidade de trabalhar com diferentes equipes.

Diferenciais:

• Experiência em supermercados, varejo alimentar ou serviços de alimentação.
• Vivência em auditorias sanitárias e implantação de procedimentos operacionais.
• Experiência com indicadores de qualidade, controle de perdas e gestão de processos.

Buscamos um profissional com visão sistêmica, postura técnica, capacidade de análise e habilidade para orientar equipes, garantir padrões de qualidade e promover a melhoria contínua dos processos nas cinco unidades.

Informações da vaga:

• Regime de contratação: A definir
• Jornada de trabalho: A definir
• Remuneração e benefícios: A combinar

Venha fazer parte de uma equipe comprometida com a qualidade, a segurança alimentar e a excelência no atendimento!