Nutricionista

Sanut – Segurança Alimentar E Nutricional; Campinas; Presencial; BRL 28.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

SANUT – Segurança Alimentar e Nutricional em Campinas contrata nutricionista para orientar e acompanhar boas práticas de manipulação de alimentos, apoiando na implementação de procedimentos de segurança dos alimentos conforme as normas vigentes.

O profissional atuará em auditorias internas e externas, elaborando e revisando documentos técnicos como POPs, fluxogramas e planos de ação, além de orientar equipes sobre riscos microbiológicos e qualidade sanitária.

Formación

• Possuir graduação completa em Nutrição, reconhecida pelo MEC.
• Ter registro ativo no CRN na região de atuação.
• Experiência mínima de 1 ano em segurança alimentar, vigilância sanitária ou consultoria em estabelecimentos de alimentação.
• Conhecer a RDC nº 216/2004, RDC nº 361/2022 e demais normativas da ANVISA e Vigilância Sanitária local.
• Demonstrar habilidades de comunicação interpessoal, capacidade de elaboração de relatórios técnicos e domínio de ferramentas básicas de escritório.

Responsabilidades

• Realizar orientação e acompanhamento de boas práticas de manipulação de alimentos em estabelecimentos comerciais e industriais.
• Apoiar tecnicamente na implementação de procedimentos de segurança dos alimentos e higiene sanitária conforme legislação vigente.
• Acompanhar adequações às normas e exigências da Vigilância Sanitária, incluindo auditorias internas e externas.
• Elaborar, revisar e atualizar documentos técnicos como POPs, fluxogramas, planos de ação corretiva e registros de controle de temperatura, limpeza e desinfecção.
• Orientar equipes multidisciplinares sobre boas práticas, riscos microbiológicos e procedimentos preventivos.
• Participar de reuniões técnicas com gestores e fornecedores para alinhamento de padrões de qualidade alimentar.

Conocimientos

Comunicação interpessoal

Elaboração de relatórios técnicos

Domínio de escritório

Educación

Graduação em Nutrição (MEC)

Herramientas

Word

Excel

PowerPoint

Descripción del empleo

Responsabilidades

• Realizar orientação e acompanhamento de boas práticas de manipulação de alimentos em estabelecimentos comerciais e industriais.


• Apoiar tecnicamente na implementação de procedimentos de segurança dos alimentos e higiene sanitária conforme legislação vigente.


• Acompanhar adequações às normas e exigências da Vigilância Sanitária, incluindo auditorias internas e externas.


• Elaborar, revisar e atualizar documentos técnicos como POPs, fluxogramas, planos de ação corretiva e registros de controle de temperatura, limpeza e desinfecção.


• Orientar equipes multidisciplinares sobre boas práticas, riscos microbiológicos e procedimentos preventivos.


• Participar de reuniões técnicas com gestores e fornecedores para alinhamento de padrões de qualidade alimentar.

Requisitos

• Possuir graduação completa em Nutrição, reconhecida pelo MEC.


• Ter registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) na região de atuação.


• Contar com experiência mínima de 1 ano em segurança alimentar, vigilância sanitária ou consultoria em estabelecimentos de alimentação.


• Conhecer a Resolução RDC nº 216/2004, RDC nº 361/2022 e demais normativas da ANVISA e Vigilância Sanitária local.


• Demonstrar habilidades de comunicação interpessoal, capacidade de elaboração de relatórios técnicos e domínio de ferramentas básicas de escritório (Word, Excel, PowerPoint).


• Disponibilidade para deslocamentos dentro da região metropolitana de Campinas.

Idiomas: Português.

Carga Horária: Combinar. Dias: Combinar. Experiência exigida: Com Experiência