Líder Operacional (A&B)

Vaganet; Jaboatão dos Guararapes; On-site; BRL 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Vaganet está buscando um(a) líder de operações de Alimentos e Bebidas para supervisionar atividades diárias do restaurante e apoiar a gestão das equipes de atendimento, salão e cozinha. A função exige visão operacional, foco na qualidade, higiene e satisfação do cliente, com disponibilidade para trabalhar em escala e horários flexíveis.

Você substituirá o gerente em sua ausência quando necessário e ajudará no controle de perdas, elaboração de checklists e melhoria contínua dos procedimentos.

Qualifications

• Experiência anterior em liderança de equipes.
• Experiência em operações de Alimentos e Bebidas (A&B).
• Disponibilidade para escalas e horários flexíveis.
• Conhecimento de atendimento ao cliente e rotinas operacionais.
• Boa comunicação e organização.

Responsibilities

• Supervisionar e acompanhar as atividades operacionais do restaurante.
• Apoiar a gestão da equipe de atendimento, salão, cozinha e demais áreas de A&B.
• Garantir o cumprimento dos padrões de atendimento, qualidade, higiene e segurança alimentar.
• Distribuir tarefas e orientar a equipe durante o turno.
• Acompanhar o atendimento aos clientes, buscando solucionar ocorrências e garantir uma boa experiência.
• Monitorar a organização, limpeza e conservação dos ambientes.
• Acompanhar estoque, validade, armazenamento e utilização adequada dos produtos.
• Auxiliar no controle de perdas, desperdícios e custos operacionais.
• Conferir a execução dos procedimentos e padrões estabelecidos pela empresa.
• Realizar feedbacks e orientações à equipe.
• Apoiar o gerente na gestão operacional e administrativa do restaurante.
• Substituir o gerente em sua ausência, quando necessário.
• Elaborar e acompanhar checklists operacionais.
• Comunicar à gestão problemas, ocorrências e necessidades da operação.

Skills

Liderança

Organização

Proatividade

Boa comunicação

Agilidade

Equilíbrio emocional

Education

Ensino Médio completo

Job description

Descrição

Responsável por apoiar a gestão das operações de Alimentos e Bebidas (A&B), garantindo o bom funcionamento do estabelecimento, a qualidade dos produtos e serviços, o cumprimento dos padrões operacionais e a satisfação dos clientes. Atua na liderança da equipe, acompanhamento das rotinas e suporte à gestão do restaurante.

Responsabilidades e atribuições

• Supervisionar e acompanhar as atividades operacionais do restaurante;
• Apoiar a gestão da equipe de atendimento, salão, cozinha e demais áreas de A&B;
• Garantir o cumprimento dos padrões de atendimento, qualidade, higiene e segurança alimentar;
• Distribuir tarefas e orientar a equipe durante o turno;
• Acompanhar o atendimento aos clientes, buscando solucionar ocorrências e garantir uma boa experiência;
• Monitorar a organização, limpeza e conservação dos ambientes;
• Acompanhar estoque, validade, armazenamento e utilização adequada dos produtos;
• Auxiliar no controle de perdas, desperdícios e custos operacionais;
• Conferir a execução dos procedimentos e padrões estabelecidos pela empresa;
• Realizar feedbacks e orientações à equipe;
• Apoiar o gerente na gestão operacional e administrativa do restaurante;
• Substituir o gerente em sua ausência, quando necessário;
• Elaborar e acompanhar checklists operacionais;
• Comunicar à gestão problemas, ocorrências e necessidades da operação.

Requisitos e qualificações

• Ensino Médio completo;
• Experiência anterior em liderança de equipes;
• Experiência com operações de Alimentos e Bebidas (A&B);
• Conhecimento de atendimento ao cliente e rotinas operacionais;
• Disponibilidade para trabalhar em escala e horários flexíveis;
• Liderança;
• Organização;
• Agilidade;
• Boa comunicação;
• Proatividade;
• Equilíbrio emocional para atuar em ambientes de alta demanda.

Informações da vaga

• Modalidade de trabalho: On-Site