Chefe de Fila

Riale Hotéis; Rio de Janeiro; On-site; BRL 39,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Salário acima da média

Benefícios

Escala 6×1

Horário vespertino

Job summary

A Riale Hotéis busca um supervisor de restaurante para recepcionar clientes, coordenar a equipe de garçons, cumins e barmans, e assegurar um serviço de excelência no salão.

Você atuará na mise-en-place, atendimento, treinamentos e no acompanhamento de normas de higiene, com substituição do maître quando necessário. O cargo oferece ambiente dinâmico e oportunidades de crescimento.

Qualifications

• Experiência em supervisão de restaurantes e equipes de garçons.
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.
• Boa comunicação e liderança.

Responsibilities

• Supervisionar a equipe do restaurante, coordenando garçons, sommeliers e bartenders.
• Monitorar o cumprimento das normas internas de segurança e higiene.
• Participar da definição de metas junto ao gerente de A&B.
• Cuidar da mise-en-place do salão.
• Atender aos pedidos dos clientes e servir bebidas quando necessário.
• Atender solicitações e reclamações dos hóspedes com eficiência.
• Orientar a equipe quanto aos procedimentos operacionais.
• Realizar conferência e fechamento de caixa.
• Zelar pela organização e limpeza do restaurante.
• Substituir o maître quando necessário e participar de treinamentos.

Skills

Coordenação de equipes

Treinamento de equipe

Atendimento ao cliente

Gestão de caixa

Higiene e segurança

Job description

Sobre a posição

O profissional será responsável por recepcionar clientes em restaurantes e encaminhá-los até a mesa adequada, de acordo com as preferências ou reservas. Também supervisionará as atividades da equipe de garçons, cumins e barmans, assegurando a qualidade no atendimento e o cumprimento das normas e procedimentos internos, treinando e orientando sua equipe conforme os padrões estabelecidos.

Mais do que coordenar a equipe, esse profissional desempenha um papel essencial na experiência do cliente, garantindo um serviço de excelência e um ambiente organizado e acolhedor.

O que você vai fazer?

• Prestar assistência operacional em todas as áreas, coordenando, desenvolvendo e delegando as atividades dos colaboradores do restaurante;
• Monitorar o cumprimento das normas internas de segurança e higiene;
• Participar, junto ao gerente de A&B, na definição de metas e objetivos;
• Cuidar da mise-en-place do salão;
• Atender aos pedidos dos clientes;
• Servir alimentos e bebidas, quando necessário;
• Atender com eficiência as solicitações e reclamações dos hóspedes;
• Acompanhar e orientar a equipe, assegurando o cumprimento dos procedimentos operacionais da empresa;
• Realizar conferência e fechamento de caixa;
• Zelar pelo bom estado dos equipamentos e utensílios do restaurante;
• Garantir a organização e limpeza do restaurante;
• Substituir o maître quando necessário;
• Participar de reuniões e treinamentos do departamento;
• Zelar pela aparência pessoal e uso correto do uniforme;
• Cumprir as normas e procedimentos da empresa;
• Participar de programas de treinamento sempre que convocado;
• Executar tarefas adicionais relacionadas à função, conforme orientações da liderança.

Vantagens de fazer parte do nosso time:

• Salário acima da média do mercado + benefícios;
• Ambiente dinâmico e colaborativo;
• Escala: 6×1 | Horário: vespertino
• Oportunidades de crescimento e desenvolvimento contínuo.