Líder de A&b

My Corp; Foz do Iguaçu; Sur place; BRL 60 000 - 75 000; Plein temps

Résumé du poste

Blue Park busca um Líder de A&B para supervisionar as operações diárias dos setores de Alimentos e Bebidas, assegurando qualidade de serviço, satisfação dos hóspedes e eficiência da equipe.

O profissional coordenará cozinha e salão, manterá padrões de higiene, segurança alimentar e atendimento, atuando como elo entre a operação e a gerência. Formação necessária não informada, salário não informado.

Qualifications

• Liderar equipes de cozinha e salão com foco em excelência de serviço.
• Garantir conformidade com normas de higiene e segurança alimentar (BPF e ANVISA).
• Planejar mise en place e preparação de pratos com padrões técnicos seguidos.
• Acompanhar o atendimento aos hóspedes com rapidez e cortesia.

Responsabilités

• Supervisionar e orientar a equipe de cozinha e salão para a excelência no serviço.
• Garantir a conformidade com normas de higiene e segurança alimentar (BPF e ANVISA).
• Coordenar mise en place e preparação de pratos conforme padrões.
• Monitorar o atendimento aos hóspedes, assegurando qualidade e cordialidade.

Connaissances

Liderança de equipe

Higiene e segurança alimentar

ANVISA e BPF

Gestão de estoque

Description du poste

Descrição Do Cargo

O Líder de A&B é responsável por supervisionar as operações diárias do setor de Alimentos e Bebidas, garantindo a qualidade do serviço, a satisfação dos hóspedes e a eficiência da equipe. Coordena as atividades da cozinha e do salão, assegurando o cumprimento de padrões de higiene, segurança alimentar e atendimento, além de atuar como elo entre a equipe operacional e a gerência.

Vaga: Líder de A&B

Empresa: Blue Park

Descrição Do Cargo

O Líder de A&B é responsável por supervisionar as operações diárias do setor de Alimentos e Bebidas, garantindo a qualidade do serviço, a satisfação dos hóspedes e a eficiência da equipe. Coordena as atividades da cozinha e do salão, assegurando o cumprimento de padrões de higiene, segurança alimentar e atendimento, além de atuar como elo entre a equipe operacional e a gerência.

Principais Responsabilidades

• Supervisionar e orientar a equipe de cozinha e salão (auxiliares, garçons e atendentes) para garantir a excelência no serviço.
• Garantir a conformidade com normas de higiene e segurança alimentar (BPF - Boas Práticas de Fabricação e ANVISA).
• Coordenar o mise en place e a preparação de pratos, assegurando que os softwares técnicos sejam seguidas.
• Monitorar o atendimento aos hóspedes, garantindo rapidez, cortesia e qualidade.
• Auxiliar na gestão de estoques, controlando insumos e reportando necessidades ao Gerente de A&B.
• Treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo.
• Resolver problemas operacionais e lidar com feedback ou reclamações de hóspedes.

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

0

Cargo

Outros

Empresa

My mabu

Hotelaria.

Ramo

Turismo/ Hotelaria

(BB)