GERENTE FOOD SERVICE DE A&B

NACIONALRH; São Paulo; Presencial; BRL 89 000 - 156 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-Transporte pago em dinheiro

Assistência Médica

Assistência Odontológica

Cesta Básica R$ 333,00

Bonificação por atingimento de metas

Resumo da oferta

A NacionalRH procura um(a) Gerente Food Service de A&B para atuar em São Paulo, com responsabilidade por duas unidades das regiões Bela Vista e Pacaembu. Será responsável pela gestão operacional, equipes de cozinha e salão, controle de estoque e faturamento, assegurando padrões de atendimento e conformidade com as normas sanitárias.

Horário de trabalho: segunda a sexta, 07h às 17h, com 5x2. Benefícios incluem vale-transporte, assistência médica e odontológica, cesta básica e bonificação por

Qualificações

• Experiência de 2 a 3 anos como gerente de unidade, supervisor ou operacional em restaurantes, cafeterias ou afins.
• Ensino superior em Gastronomia, Nutrição, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas.
• Conhecimento em controle de estoque, PDV e fechamento financeiro.
• Conhecimento das normas sanitárias, controle de temperatura, etiquetagem e validade.
• Residir em São Paulo/SP ou ter fácil acesso a Bela Vista/Pacaembu.

Responsabilidades

• Gestão operacional da unidade, acompanhando salão, buffet, cafeteria e caixa.
• Gestão de equipe de cozinha e salão.
• Controle de estoque, CMV, fichas técnicas e redução de desperdícios.
• Acompanhamento de fechamento financeiro e sistemas de PDV.
• Garantia dos padrões de atendimento e qualidade.
• Cumprimento das normas da Anvisa e Vigilância Sanitária.
• Supervisão de coffee breaks, eventos e catering B2B.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Controle de estoque

PDV e fechamento financeiro

Conformidade sanitária

Formação académica

Superior completo em Gastronomia, Nutrição, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas

Ferramentas

PDV

Descrição da oferta de emprego

Meu nome é Carina e faço parte do Time de Recrutamento e Seleção da NacionalRH. Estamos com uma oportunidade para atuar como GERENTE FOOD SERVICE DE A&B, em uma empresa especializada em gestão de alimentação corporativa e gastronômica premium.

Local:

São Paulo/SP – regiões da Bela Vista e Pacaembu (Ficará responsável por duas unidades com média de 06 funcionários e atendimento de em média 90 – 100 clientes no dia).

Horário:

Segunda a Sexta das 07h às 17h – 5X2.

Salário:

A combinar – informar pretensão salarial

Benefícios:

• Vale-Transporte pago em dinheiro
• Assistência Médica
• Assistência Odontológica
• Cesta Básica R$ 333,00
• Bonificação por atingimento de metas

Principais atividades:

• Gestão operacional da unidade, acompanhando salão, buffet, cafeteria e caixa;
• Gestão de equipe de cozinha e salão;
• Controle de estoque, CMV, fichas técnicas e redução de desperdícios;
• Acompanhamento de fechamento financeiro e sistemas de PDV;
• Garantia dos padrões de atendimento e qualidade;
• Cumprimento das normas da Anvisa e Vigilância Sanitária;
• Supervisão de coffee breaks, eventos e catering B2B.

Requisitos:

• Experiência de 2 a 3 anos como Gerente de Unidade, Supervisor(a) de A&B ou Responsável Operacional em restaurantes, cafeterias, lanchonetes corporativas ou hotelaria;
• Ensino Superior em Gastronomia, Nutrição, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas;
• Conhecimento em controle de estoque, PDV e fechamento financeiro;
• Conhecimento das normas sanitárias, controle de temperatura, etiquetagem e validade;
• Residir em São Paulo/SP ou ter fácil acesso à Bela Vista/Pacaembu;