Gerente de unidade - Guarulhos

LLinea; Guarulhos; Presencial; BRL 100 000 - 167 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Alimentação

Assistência médica

Assistência odontológica

Refeição no local

Wellhurb (GymPass)

Clube de Vantagens

Resumo da oferta

A LLinea está contratando um gerente de unidade de alimentação coletiva na região de Guarulhos, SP. Você será responsável por liderar operações, qualidade de serviço, conformidade sanitária e resultados financeiros.

Você gerenciará equipes, controles de custos, estoques e entre outros, assegurando padrões de Boas Práticas e atendimento ao cliente, atuando de forma proativa para melhorar processos e resultados da unidade.

Qualificações

• Ensino superior em Nutrição registrado no CRN.
• Experiência em gestão de unidades de alimentação coletiva.
• Gestão de equipes e indicadores de desempenho.
• Conhecimento de Boas Práticas de Manipulação e segurança alimentar.
• Controle de custos, estoque e planejamento.

Responsabilidades

• Gerenciar operação da unidade, assegurando padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Conduzir equipe, distribuir atividades, dar feedback e acompanhar desempenho.
• Controlar custos, orçamento, estoque e desperdícios.
• Acompanhar indicadores operacionais e financeiros e propor melhorias.
• Conduzir auditorias e manter conformidade com normas sanitárias.
• Elaborar relatórios gerenciais e reportar resultados à gestão.
• Promover melhorias de processos para eficiência e redução de custos.

Conhecimentos

Liderança

Organização

Planejamento

Comunicação

Visão analítica

Foco em resultados

Proatividade

Relacionamento com o cliente

Formação académica

Formação superior em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Objetivo Do Cargo

Responsável pela gestão operacional, administrativa e de pessoas da unidade, garantindo a qualidade dos serviços prestados, o cumprimento dos procedimentos internos, a satisfação do cliente e os resultados financeiros da operação.

DESCRIÇÃO

Objetivo Do Cargo

Responsável pela gestão operacional, administrativa e de pessoas da unidade, garantindo a qualidade dos serviços prestados, o cumprimento dos procedimentos internos, a satisfação do cliente e os resultados financeiros da operação.

Principais Responsabilidades

• Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança dos alimentos e atendimento ao cliente;
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, realizando distribuição de atividades, feedbacks e gestão de desempenho;
• Controlar custos, orçamento, estoque, compras e desperdícios da unidade;
• Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, propondo ações para melhoria dos resultados;
• Garantir o cumprimento das normas de Boas Prâticas de Manipulação e legislação sanitária vigente;
• Acompanhar a produção, qualidade e apresentação das refeições;
• Elaborar e acompanhar escalas de trabalho e dimensionamento da equipe;
• Realizar inventários e controles de estoque;
• Atuar na resolução de problemas e tratativas junto ao cliente;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos e políticas da empresa;
• Acompanhar auditorias e planos de ações;
• Elaborar relatórios gerenciais e reportar resultados à gestão;
• Promover melhorias nos processos, buscando eficiencia operacional e redução de custos.

Requisitos

• Formação superior em Nutrição;
• Registro ativo no CRN;
• Experiência em gestão de unidades de alimentação coletiva;
• Experiencia com gestão de equipes e indicadores;
• Conhecimento em Boas Prâticas de Manipulação e segurança dos alimentos;
• Conhecimento em controle de custos, estoque e planejamento;
• Disponibilidade para atuar na região da vaga.

Competências Desejáveis

• Liderança;
• Organização e planeamento;
• Comunicação;
• Gestão de pós pessoas;
• Visão analítica;
• Foco em resultados;
• Proatividade;
• Relacionamento com o cliente.

• Local de trabalho: Guarulhos, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Area e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Gerente

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

BENEFÍCIOS

• Vale Alimentação (R$ 333,86)
• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Refeísão no local
• Wellhurb (GymPass)
• Clube de Vantagens