Gerente de Restaurante

Consultoria Acerta; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 67 000 - 89 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Consultoria Acerta, empresa do segmento de A&B, busca Gerente Geral no Rio de Janeiro para atuar na gestão estratégica e operacional do negócio, com atuação direta na integração entre áreas. O profissional será responsável pela gestão da operação, acompanhamento de indicadores, DRE e custos, além de liderar equipes e coordenadores. Regime PJ, salário fixo de R$6.000 a R$8.000 + variável, média de R$12.000, escala 6x1, local Gávea.

Qualificações

• Experiência em gestão geral de operações, preferencialmente no segmento de restaurantes, alimentação, hospitalidade ou afins.
• Domínio de indicadores de desempenho, DRE, custos, estoque, compras e manutenção.
• Capacidade de liderar coordenadores e equipes multidisciplinares e gerir rotinas administrativas.

Responsabilidades

• Gestão geral da operação e acompanhamento estratégico do negócio.
• Análise de indicadores de desempenho e definição de planos de ação.
• Acompanhamento de DRE, resultados financeiros, custos e orçamento.
• Gestão e acompanhamento das áreas de compras e estoque.
• Acompanhamento de demandas de manutenção e infraestrutura.
• Gestão das rotinas administrativas.
• Gestão de pessoas, lideranças e desenvolvimento dos colaboradores.
• Gestão de coordenadores responsáveis pela operação.
• Alinhamento entre departamentos e a operação.
• Acompanhamento de metas, produtividade e ações de melhoria.

Conhecimentos

Gestão de operações

Liderança de equipes

Indicadores

DRE

Custos

Estoques

Compras

Manutenção

Processos administrativos

Gestão de pessoas

Descrição da oferta de emprego

Empresa do segmento de A&B, localizada em clube, busca Gerente Geral para atuar na gestão estratégica e operacional do negócio.

O profissional será responsável pela gestão geral da operação, acompanhando os principais indicadores do negócio e garantindo a integração entre as áreas. Contará com coordenadores e equipes responsáveis pelos diferentes departamentos, atuando diretamente na gestão, direcionamento e acompanhamento dos resultados.

PERFIL:

Buscamosumprofissionalcomexperiênciaemgestãogeraldeoperações,preferencialmentenosegmentoderestaurantes,alimentação,hospitalidadeououtrosnegóciosdeA&B.Éimportanteterexperiênciacomgestãodeindicadores,DRE,custos,estoque,compras,manutenção,processosadministrativosegestãodepessoas,alémdecapacidadeparaliderarcoordenadoreseequipesmultidisciplinares.

INFORMAÇÕES DA VAGA:

• Regimedecontratação:PJ
• Remuneraçãofixa:R$6.000aR$8.000+variável
• Médiageral:R$12.000
• Escala:6x1
• Local:Gávea

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:

• Gestão geral da operação e acompanhamento estratégico do negócio;
• Análise de indicadores de desempenho e definição de planos de ação;
• Acompanhamento de DRE, resultados financeiros, custos e orçamento;
• Gestão e acompanhamento das áreas de compras e estoque;
• Acompanhamento das demandas de manutenção e infraestrutura;
• Gestão das rotinas administrativas;
• Gestão de pessoas, acompanhando lideranças, equipes e desenvolvimento dos colaboradores;
• Gestão e acompanhamento dos coordenadores responsáveis pela operação;
• Garantir o alinhamento entre os diferentes departamentos e a operação;
• Acompanhamento de metas, resultados e produtividade das equipes;
• Identificação de oportunidades de melhoria e implementação de ações para otimização dos processos;
• Atuação estratégica na tomada de decisões e no crescimento do negócio.