Gerente De Festas

Casa Bertolazzi | Planeta Kids; São Paulo; Presencial; BRL 300.000 - 400.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um grupo de buffets em São Paulo procura um Gerente Operacional freelancer. O candidato ideal deve ter experiência em gestão operacional, liderança e conhecimento em pratos para eventos. As principais responsabilidades incluem gerenciar operações, organizar escalas, e treinar a equipe. A posição oferece horário flexível e alimentação no local.

Serviços

Alimentação no local

Qualificações

• Experiência em gestão operacional em buffet e liderança.
• Desejável conhecimento em pratos para eventos.

Responsabilidades

• Gerenciar operações do salão, cozinha e compras.
• Organizar escalas e controlar custos.
• Coordinar normas de saúde e treinar a equipe.

Conhecimentos

Gestão operacional

Liderança

Noções de pratos para eventos

Formação académica

Ensino Médio (2º Grau)

Descrição da oferta de emprego

O Grupo Planeta atua há mais de 16 anos com marcas bem-sucedidas e sofisticadas de buffets em São Paulo, como a Casa Bertolazzi e Planeta Kids, especialista em festas infantis.

Atendemos toda a cidade com mais de 10 unidades espalhadas em todas as regiões. Estamos buscando profissionais dedicados e experientes para atuar como Gerente Operacional freelancer em São Paulo.

Responsabilidades

• Operações do salão, cozinha e compras, garantindo qualidade dos pratos e atendimento ao cliente;
• Organizar escalas, controlar custos e reduzir desperdícios;
• Coordenar com normas de saúde e segurança, dar suporte na rotina de compras e término de evento;
• Treinar a equipe e supervisionar os funcionários, verificando pontualidade e possíveis ausências;
• Verificar se os funcionários estão em conformidade com a empresa;
• Desenvolver treinamentos, feedbacks, alinhamento com freelancers, aceitação de cardápios;
• Ponto focal de coordenadores de unidades.

Requisitos

• Experiência em gestão operacional (buffet) e liderança;
• Noções de pratos para eventos.

Ficha Técnica

Salário : A combinar.

(PJ) Horário : Flexível.

Alternará rotina entre as unidades.

Escolaridade Mínima : Ensino Médio (2º Grau). Alimentação no local.