Encarregado(a) de Steward

Tivoli Hotels & Resorts; São Paulo; On-site; BRL 31,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

Convênio médico

Convênio odontológico

Seguro de vida em grupo

Vale transporte

Alimentação no local

Uniforme

Day off

Taxa de serviço (gorjeta)

Vale Alimentação

Total Pass

Job summary

Tivoli Mofarrej São Paulo procura um Encarregado(a) de Steward para garantir limpeza, organização e conformidade com os padrões de qualidade da propriedade e da marca. O profissional supervisiona a equipe, orienta turnos e assegura a higiene das cozinhas e pontos de venda.

Responsável por conduzir treinamentos, seguir EPIs e normas ANVISA, além de manter o controle de estoque e a preservação de materiais. Vaga presencial com contrato CLT e benefícios.

Qualifications

• Garantir higiene, limpeza e desinfecção das cozinhas e PDVs segundo normas da ANVISA e padrões da marca.
• Conduzir briefings diários e orientar a equipe.
• Cumprir protocolos de segurança, EPIs e prevenção de perdas.
• Organizar utensílios, equipamentos e materiais de cozinha e banquetes.
• Manter postura profissional e cordial com hóspedes e clientes.

Responsibilities

• Conduzir a equipe mantendo a produtividade e qualidade.
• Supervisionar operações para cumprimento de padrões sanitários.

Skills

Higiene e limpeza

Comunicação

Atenção aos detalhes

Diluição de produtos

Education

Ensino médio completo

Job description

Como membro da equipe de cozinha do Tivoli Mofarrej São Paulo, o(a) Encarregado(a) de Steward será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.Breve descritivo de atividades:Garantir a higiene, limpeza e desinfecção das cozinhas e PDVs, conforme normas da ANVISA e padrões da marca (Cristal Audit – Food Check).Manter postura profissional, cordial e prestativa com hóspedes, clientes e colegas.Conhecer e aplicar técnicas de higienização e o uso correto de produtos e materiais.Conferir, organizar e conservar utensílios, equipamentos e materiais de cozinha e banquetes.Cumprir os protocolos de segurança do trabalho, uso de EPIs e prevenção de perdas.Elaborar e acompanhar cronogramas de trabalho e limpeza, incluindo a coleta de lixo.Conduzir briefings diários na troca de turno e orientar a equipe quanto ao engajamento e à produtividade.Supervisionar a operação, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e das normas sanitárias.Controlar estoques, requisições, armazenamento e uso de materiais e produtos de limpeza.Apoiar inventários, participar de treinamentos e reuniões departamentais.Executar outras atividades solicitadas pelo superior hierárquico.Habilidades Gerais:Paixão por servir;Excelente nível de comunicação verbal;Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima;Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;Entusiasmo;Organização;Engajamento;Compromisso;Educação:Formação ensino médio completo;Idiomas:Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura;Habilidades técnicas:Conhecimento em diluição de produtos.Regime de trabalho & benefícios:Regime contratação: CLT;Horário de trabalho: 07h00 às 15h20;Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional);Atividade presencial;Convênio médico;Convênio odontológico;Seguro de vida em grupo;Vale transporte;Alimentação no local;Uniforme;Day off;Taxa de serviço (gorjeta);Cartão Ifood: Vale Alimentação;Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país, além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida;Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas, exames e vacinas.Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.**ALERTA DE FRAUDE**Estimados Candidatos,Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços.Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.Atenciosamente, Equipe de Recrutamento & SeleçãoTIVOLI MOFARREJ SÃO PAULOAlameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001.T: [phone] | E: [e-mail] Mínima: Ensino Médio (2º Grau)