2° Cozinheiro(a) - Restaurante Must

Tivoli Hotels & Resorts; São Paulo; On-site; BRL 39,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Convênio médico

Convênio odontológico

Seguro de vida em grupo

Vale transporte

Alimentação no local

Uniforme

Job summary

O(a) 2° cozinheiro(a) do Must Restaurant, integrado ao Tivoli Hotels & Resorts, será responsável por oferecer serviço sofisticado, manter padrões de qualidade e colaborar na preparação de pratos quentes, guarnições e saladas.

O candidato ideal possui ensino médio completo, experiência em buffet e à la carte, e boa comunicação em português. Regime CLT, presencial, com horários fixos e benefícios.

Qualifications

• Ensino médio completo.
• Formação superior concluída e/ou em curso na área de gastronomia pode ser diferencial.
• Proficiência em português (fala, leitura e escrita).
• Experiência em serviços de alimentos em formato buffet e à la carte.

Responsibilities

• Manter conhecimento sobre todas as especialidades e itens do menu.
• Coordenar montagem de buffets e a logística de insumos.
• Realizar limpeza, organização do local de trabalho e lavar a louça.
• Cozinha quente, guarnições e saladas, controle de estoque.
• Garantir higiene, qualidade e padrões de serviço da marca.
• Interagir de forma profissional com hóspedes, clientes e colegas.

Skills

Boa comunicação

Trabalho em equipe

Flexibilidade

Education

Ensino médio completo

Formação superior em gastronomia (diferencial)

Job description

Como membro da equipe do Must Restaurant, o(a) 2°cozinheiro(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante de acordo com os padrões de propriedade, da marca e seus certificados.Breve descrição das atividades:Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu;Coordenador do serviço de montagem dos buffets;Coordenador da recolha, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas;Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar louça;Receber e executar os pedidos recebidos do salão, atendendo-se e respeitando suas particularidades e detalhes;Responsável pela cozinha quente, guarnições e saladas;brecha e estoque;Produção, manipulação, finalização e montagem de pratos;Controle de higiene e qualidade;de temperatura;Manter o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos e Bebidas;Utilização técnicas adequadas quanto à manipulação e serviços de Alimentos em geral;Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho;Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificados durante o exercício de suas atividades laborais;Prezar pela organização, manutenção e limpeza de sua praça;Prezar pela organização, manutenção e limpeza dos materiais de trabalho;Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinadas pelo empregador e seus certificadores;Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado;Outras atribuições relacionadas à atividade conforme solicitação.Educação:Certificado de conclusão para o ensino médio;Formação superior concluída e/ou em curso na área de gastronomia e similares será um diferencial;Idiomas:Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura;Qualificações técnicas:Experiência em serviços de alimentos em formato “ buffet ” e “ à la carte ”;Regime de trabalho & benefícios:Regime contratação: CLT;Horário de trabalho: 07h00 às 15h20;Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional);Atividade presencial;Convênio médico;Convênio odontológico;Seguro de vida em grupo;Vale transporte;Alimentação no local;Uniforme;Taxa de serviço (gorjeta);Cartão Ifood: Vale Alimentação;Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país, além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida;Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas, exames e vacinas.Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.**ALERTA DE FRAUDE**Estimados Candidatos,Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços.Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.Atenciosamente,Equipe de Recrutamento & SeleçãoTIVOLI MOFARREJ SÃO PAULOAlameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001.T: [phone] | E: [e-mail] Mínima: Ensino Médio (2º Grau)