COZINHEIRO / SUSHIMAN LÍDER

Vaganet; Porto Alegre; On-site; BRL 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-transporte

Refeição no local

Day Off

Job summary

A Vaganet está contratando Sushiman para atuar em Porto Alegre, com foco na preparação de pratos japoneses e demais itens do restaurante. O candidato ideal tem experiência na área e está apto a liderar a equipe da cozinha.

Além de habilidades técnicas, é essencial ter disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, incluindo fins de semana e feriados, com foco na qualidade, sabor e apresentação dos pratos. A vaga oferece benefícios adicionais conforme política interna.

Qualifications

• Experiência comprovada como Sushiman em cozinha profissional.
• Experiência em liderar equipes de cozinha.
• Conhecimentos de cortes e preparação de peixes.
• Boa comunicação e trabalho em equipe.

Responsibilities

• Atuar na preparação de pratos da culinária japonesa e demais itens do restaurante.
• Preparar sushis, sashimis, temakis e outras peças.
• Realizar cortes e manipulação adequada dos peixes e ingredientes.
• Liderar e orientar a equipe da cozinha durante a operação.
• Organizar e acompanhar a produção.
• Garantir o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
• Distribuir as atividades entre os integrantes da equipe.
• Controlar estoque, validade e armazenamento dos insumos.
• Garantir a organização e higienização da cozinha.
• Cumprir e orientar a equipe quanto às normas de higiene e segurança alimentar.
• Apoiar a operação nos momentos de maior movimento.

Skills

Sushiman

Liderança de equipe

Cortes de peixe

Cozinha profissional

Organização

Job description

Principais responsabilidades
Atuar na preparação de pratos da culinária japonesa e demais itens do restaurante;
Preparar sushis, sashimis, temakis e outras peças;
Realizar cortes e manipulação adequada dos peixes e ingredientes;
Liderar e orientar a equipe da cozinha durante a operação;
Organizar e acompanhar a produção;
Garantir o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos;
Distribuir as atividades entre os integrantes da equipe;
Controlar estoque, validade e armazenamento dos insumos;
Garantir a organização e higienização da cozinha;
Cumprir e orientar a equipe quanto às normas de higiene e segurança alimentar;
Apoiar a operação nos momentos de maior movimento.
;

Requisitos:

Experiência como Sushiman;
Experiência em cozinha profissional;
Experiência com liderança de equipe será um diferencial;
Conhecimento em cortes e preparação de peixes;
Agilidade, organização e atenção aos detalhes;
Boa comunicação e trabalho em equipe;
Proatividade e comprometimento;
Disponibilidade para trabalhar em escala 6×1, incluindo finais de semana e feriados.
Facilidade de acesso ao shoping Pontal Zona Sul de Porto Alegre

Salário e benefícios
Salário: R$ 3.000,00
+ 40% de cargo de confiança — média de R$ 1.000,00
Divisão do caixinha
Day Off
Vale-transporte
Refeição no local

Informações da vaga

• Salário: R$ 3000.00
• Modalidade: ON-SITE