COZINHEIRO II

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Ouro Branco; On-site; BRL 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

A Sodexo Vagas Operacionais está contratando cozinheiro em Ouro Branco, MG. O profissional irá preparar pratos conforme orientação, organizar o posto de trabalho, montar e repor alimentos e garantir a qualidade e apresentação dos itens no balcão.

É exigida formação mínima de Ensino Fundamental, com desejável Ensino Médio, experiência anterior em cozinha e boa comunicação. A função exige disponibilidade para atuação na equipe e cumprimento das normas de Boas Práticas de Higiene e Segurança

Qualifications

• Formação mínima: Ensino Fundamental Completo, com desejável Ensino Médio.
• Experiência comprovada como cozinheiro.
• Conhecimento básico de procedimentos e técnicas culinárias.

Responsibilities

• Pré-preparar e preparar pratos, carnes, saladas e dietas.
• Organizar o posto de trabalho com ingredientes e equipamentos.
• Montar e repor alimentos e zelar pela apresentação.
• Realizar degustação e aprovação de produtos quando responsável pelo turno.
• Garantir reposição dos alimentos no balcão de distribuição.
• Coletar e identificar amostras de alimentos.
• Higienizar utensílios, equipamentos e áreas.
• Certificar armazenamento adequado de alimentos e itens.
• Cumprir normas de qualidade, segurança alimentar e Boas Práticas.
• Executar tarefas correlativas.

Skills

Trabalho em equipe

Boas habilidades de comunicação

Energia alta

Education

Ensino Médio

Job description

Executar as atividades de preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir uma das etapas do processo de produção, montagem, higienização e preparo folhas, coletar e identificar amostras de alimentos. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.

1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
2. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
3. Montar e repor os alimentos;
4. Zelar pela apresentação do produto final;
5. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
6. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
7. Coletar e identificar amostras de alimentos;
8. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
9. Certificar que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
10. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
11. Executar tarefas correlativas

Requisitos:

Formação Acadêmica: Ensino Médio (desejável), no mínimo Ensino Fundamental Completo.

Experiência desejável

• Experiência comprovada como cozinheiro;
• Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;
• Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver etc.);
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Ótimas habilidades de comunicação;
• Alto nível de disposição e energia.

Habilidades e Conhecimentos desejável:

• Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;
• Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver etc.);
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Ótimas habilidades de comunicação;
• Alto nível de disposição e energia.

Foco em resultado, foco no cliente, foco em qualidade e segurança, proatividade, resistência às pressões e autocontrole.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!