Cozinheiro II

Accor; Rio de Janeiro; In loco; BRL 28.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

A Accor está contratando um profissional para atuar na cozinha, preparando pratos do cardápio do dia, grelhando e assando conforme demanda, e montando pratos para serviço diário.

Também terá atuação em confeitaria, monitoramento do buffet, reposição de alimentos e orientação ao Auxiliar de Cozinha, seguindo padrões de segurança alimentar da unidade.

Competenze

• Conhecimento em práticas de segurança alimentar
• Capacidade de manter padrões de qualidade e apresentação

Mansioni

• Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.
• Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
• Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos, etc.
• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário.
• Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado.
• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área
• Orientar o Auxiliar de Cozinha.
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Conoscenze

foco em magarefe

Descrizione del lavoro

Somos muito mais do que um líder mundial. Seja bem-vindo como você é e poderá encontrar um trabalho e uma marca que corresponda à sua personalidade.

Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor. Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é seu para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã. Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar o status quo! #BELIMITLESS

Descrição do emprego

• Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.
• Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
• Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos, etc.
• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário.
• Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado.
• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área
• Orientar o Auxiliar de Cozinha.
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Qualificações

• foco em magarefe

Informações Adicionais

Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar
exigidos.