Cozinheiro I

Accorhotel; São Paulo; On-site; BRL 31,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-Transporte

Vale-Refeição

Assistência Médica

Assistência Odontológica

Wellhub

Auxílio Farmácia

Programa de Participação nos Resultad\

PPR

PAP

Job summary

A Accor, localizada em São Paulo, contrata cozinheiro(a) para preparo de pratos, montagem de bufês e distribuição em locais de consumo. O profissional atuará nos setores da cozinha como açougue, garde-manger, confeitaria e massas, orientando clientes quando solicitado e auxiliando no controle de custos e recursos.

Exige ensino médio completo, técnicas de preparo e segurança alimentar, noções de nutrição, experiência e perfil organizado. Salário informado, escala 6x1 e benefícios são oferecidos.

Qualifications

• Ensino médio completo.
• Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e segurança alimentar.
• Noções de nutrição.
• Experiência na área.
• Perfil organizado, ágil e responsável.
• Boa capacidade de trabalho em equipe e administração do estresse.

Responsibilities

• Preparar os pratos do cardápio, utilizando técnicas de cocção.
• Montar pratos, buffets e distribuição nos locais de consumo.
• Acompanhar o consumo e reposição dos alimentos.
• Atuar nos setores da cozinha (açougue, garde-manger, confeitaria e massas).
• Orientar clientes sobre os pratos servidos.
• Auxiliar no controle de custos e na otimização dos recursos.
• Cumprir procedimentos de autocontrole e boas práticas de segurança alimentar.
• Recolher e armazenar adequadamente os alimentos.
• Orientar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro com supervisão.
• Executar outras atividades conforme necessidade da área.

Skills

Técnicas de cocção

Segurança alimentar

Noções de nutrição

Trabalho em equipe

Atenção aos detalhes

Education

Ensino Médio completo

Job description

Descrição da vaga

Responsável pelo preparo e montagem dos pratos, garantindo os padrões de apresentação, qualidade e segurança alimentar, além de auxiliar na organização e controle das atividades da cozinha.

Principais atividades:

• Preparar os pratos do cardápio, utilizando diferentes técnicas de cocção;
• Montar pratos individuais, buffets e bandejas e realizar a distribuição nos locais de consumo;
• Acompanhar o consumo e realizar a reposição dos alimentos quando necessário;
• Atuar nos diferentes setores da cozinha, como açougue, garde-manger, confeitaria e massas;
• Orientar clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado;
• Auxiliar no controle de custos e na otimização dos recursos da cozinha;
• Cumprir os procedimentos de autocontrole e as boas práticas de segurança alimentar;
• Recolher e armazenar adequadamente os alimentos ao final dos serviços;
• Orientar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro, em conjunto com o superior;
• Executar outras atividades relacionadas à função, conforme necessidade da área.

Qualificações

Requisitos:

• Ensino Médio completo;
• Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e segurança alimentar;
• Noções de nutrição;
• Experiência na área
• Perfil organizado, ágil, responsável, disciplinado e com atenção aos detalhes;
• Boa capacidade de trabalho em equipe e administração do estresse.

Informações adicionais

Salário: R$ 3.071,94 + 5 pontos, sendo em média de R$ 116,00 por ponto podendo ser mais ou menos

Horário: 15:00 às 23:20

Escala: 6x1

Benefícios:

Vale-Transporte (VT)

Vale-Refeição (VR): R$ 853,00

Assistência Médica

Assistência Odontológica

Wellhub

Auxílio Farmácia

Programa de Participação nos Resultados (PPR)

Programa de Apoio ao Colaborador (PAP)