Auxiliar de Cozinha

ibis, ibis Styles, ibis budget; Boa Viagem; On-site; BRL 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano Médico - Coparticipação

Plano Odontológico - Opcional

Refeitório no Local

Participação nos lucros

Seguro de vida

Job summary

Accor atua amplamente no setor de hospitalidade, oferecendo experiências de serviço ao hóspede. A vaga envolve receber clientes, montar e repor buffets, vender itens do cardápio e assegurar a qualidade dos alimentos, higiene e operação diária do restaurante.

Você auxiliará na gestão de estoque, fechamento de caixa, registro de perdas e participação em ações de cultura de serviço, com horário integral e benefícios inclusos.

Qualifications

• Abordagem voltada ao cliente e boa comunicação.
• Capacidade de trabalhar em equipe e manter organização.
• Proatividade para oferecer itens do cardápio e auxiliar clientes.
• Foco em melhoria contínua do serviço e negócio.

Responsibilities

• Receber os clientes e controlar o consumo.
• Montar o buffet para o café da manhã/almoço/jantar e garantir sua reposição, bem como preparar coffee breaks de eventos.
• Servir o couvert, quando necessário, emitir o pedido de bebidas e auxiliar na escolha de pratos.
• Vender itens do cardápio do restaurante e do bar.
• Retirar pratos e talheres, oferecer sobremesa e café, seguindo faturamento da marca.
• Controlar e repor estoques.
• Efetuar o controle e o fechamento do caixa, registrando alterações.
• Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios e itens servidos.

Skills

Mente Aberta

Orientação ao Cliente

Autoconfiança Comunicação

Trabalho em Equipe

Proatividade e Iniciativa

Conhecimento e Melhoria do Negócio

Job description

Descrição da empresa

Somos a Accor. Somos líderes mundiais em Hospitalidade Aumentada. Somos mais de 230.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando novas conexões e emoções para nossos hóspedes, nutrindo uma verdadeira paixão pelo serviço e conquistas além dos limites.

Tudo que fazemos vem do coração, e é por isso que somos os maiores na arte de receber, conectar e servir. Somos muito mais do que acomodação e hotéis. Nossa promessa é superar todas as expectativas, promovendo inclusão, cuidados e um serviço impecável.Estamos atentos ao mundo, ao que as pessoas buscam.

Com base na força de nossas equipes e em nosso forte ecossistema holístico de marcas e soluções, estamos abrindo novos caminhos para moldar a hospitalidade de amanhã e inspirar novas maneiras de experimentar o mundo.

#Be Limitless

Faça o que você ama, cuide do mundo, desafie o status quo.

Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é seu para escrever e, juntos, podemos imaginar a hospitalidade de amanhã.

Damos as boas-vindas a você como você é e será possível encontrar um trabalho e uma marca que combine com sua personalidade. Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga propósito à sua vida.

Descrição da vaga

• Receber os clientes e controlar o consumo.
• Montar o buffet para o café da manhã/almoço/jantar e garantir sua reposição, bem como preparar coffee breaks de eventos.
• Servir o couvert, quando necessário. Emitir o pedido de bebidas e auxiliar os clientes na escolha do prato / acompanhamentos.
• Vender ativamente os itens do cardápio do restaurante e do bar.
• Retirar pratos e talheres da mesa após a refeição. Oferecer sobremesa e café aos clientes, no caso de almoço ou jantar. Encerrado o serviço, seguir o procedimento de faturamento de sua marca de atuação.
• Controlar e repor estoques.
• Efetuar o controle e o fechamento do caixa. Realizar correções necessárias, registrando-as conforme as práticas do Autocontrole.
• Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos no bar/restaurante/loja de conveniência.

• Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, conforme pedido na comanda, lavando, higienizando e cortando os alimentos; colocando-os em recipientes próprios, de modo a deixá-los prontos para o cozimento dos pratos do cardápio.
• Auxiliar nas atividades de confeitaria, tais como: preparar doces, bolos e outros, quando necessário.
• Zelar pela qualidade dos itens alimentícios da área, verificando prazos de validade e condições de estocagem.
• Auxiliar na montagem e reposição do buffet do restaurante, coffee break e refeição de colaboradores, de modo a deixá-los sempre abastecidos. Zelar pela apresentação dos mesmos.
• Auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área.
• Realizar o briefing juntamente com a equipe da cozinha e restaurante.
• Zelar pela higiene pessoal e dos alimentos, bem como lavar os equipamentos e utensílios da cozinha, conservando-a organizada e limpa, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos.
• Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de Serviços.

Qualificações

• Mente Aberta
• Orientação ao Cliente
• Autoconfiança Comunicação
• Trabalho em Equipe
• Proatividade e Iniciativa
• Conhecimento e Melhoria do Negócio

Informações adicionais

Salário: Informado no momento da entrevista

Benefícios

• Plano Médico - Coparticipação
• Plano Odontológico - Opcional
• Refeitório no Local
• Participação nos lucros
• Seguro de vida