Cozinheiro Ii

Sodexo Vagas Operacionais; Ouro Preto; On-site; BRL 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

A Sodexo Vagas Operacionais contrata profissional para atuação na área de alimentação e gastronomia, com foco em preparos, montagem e higienização. Local de trabalho: Miguel Burnier, MG, regime CLT, jornada integral.

Será responsável por preparo de pratos, organização do posto de trabalho, controle de qualidade e participação em planejamento de cardápio com nutricionista. Necessário Ensino Fundamental completo ou superior, com experiência em cozinha.

Qualifications

• Experiência comprovada como cozinheiro.
• Conhecimento de procedimentos culinários (grelhar, assar, ferver).
• Capacidade de trabalhar em equipe e manter qualidade.

Responsibilities

• Pré-preparar e preparar pratos, carnes, saladas ou dietas.
• Montar e repor alimentos, zelar pela apresentação.
• Higienizar utensílios, equipamentos e áreas de trabalho.
• Garantir o armazenamento correto de alimentos.
• Participar de reuniões de planejamento de cardápio com nutricionista.

Skills

Cozinheiro

Trabalho em equipe

Comunicação

Energia

Education

Ensino Médio

Ensino Fundamental Completo

Tools

Ferramentas de corte

Utensílios de cozinha

Confeitaria

Job description

Executar as atividades de preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir uma das etapas do processo de produção, montagem, higienização e preparo folhas, coletar e identificar amostras de alimentos. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.

• Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
• Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
• Montar e repor os alimentos;
• Zelar pela apresentação do produto final;
• Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
• Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
• Coletar e identificar amostras de alimentos;
• Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
• Certificar que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
• Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
• Executar tarefas correlatas

Requisitos

Formação Acadêmica: Ensino Médio (desejável), no mínimo Ensino Fundamental Completo.

Experiência desejável

Habilidades e Conhecimentos desejável

• Experiência comprovada como cozinheiro;
• Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;
• Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver etc.);
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Ótimas habilidades de comunicação;
• Alto nível de disposição e energia.

Foco em resultado, foco no cliente, foco em qualidade e segurança, proatividade, resistência às pressões e autocontrole.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

• Número de vagas: 26
• Local de trabalho: Miguel Burnier, MG
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Operacional