Cozinheiro Ii

Sodexo; Lavrinhas; In loco; BRL 24.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Sodexo está com vaga na área de Alimentação / Gastronomia - Cozinha, em Pinheiros, SP. A função exige atuação operacional na preparação e montagem de pratos, controle de higiene e segurança, e participação em reuniões de planejamento com nutricionista.

O(a) profissional deverá ter ensino fundamental completo (desejável ensino médio), experiência na função e boa comunicação para trabalhar em equipe. Regime CLT, atuação em período integral, ambiente corporativo. Diversidade e inclusão valorizadas.

Competenze

• Experiência na função de cozinheiro.
• Conhecimentos de diversos procedimentos culinários.
• Capacidade de trabalhar em equipe e boa comunicação.

Mansioni

• Pré-preparar e preparar pratos, carnes, saladas e dietas.
• Organizar o posto de trabalho com ingredientes e utensílios.
• Montar e repor alimentos, zelar pela apresentação.
• Realizar degustação e aprovação de produtos.
• Garantir reposição de alimentos no balcão.
• Coletar e identificar amostras de alimentos.
• Higienizar utensílios, equipamentos e áreas.
• Armazenar alimentos corretamente.
• Seguir normas de qualidade e segurança alimentar.
• Executar tarefas correlatas e cumprir diretrizes de H&S.

Conoscenze

Trabalho em equipe

Boa comunicação

Energia/e disposição

Habilidades culinárias

Formazione

Ensino Médio completo (desejável)

Ensino Fundamental Completo

Strumenti

Facas

Utensílios de cozinha

Ferramentas de corte

Descrizione del lavoro

Executar as atividades de preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir uma das etapas do processo de produção, montagem, higienização e preparo folhas, coletar e identificar amostras de alimentos. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável

Principais atividades:

• 1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
• 2. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
• 3. Montar e repor os alimentos;
• 4. Zelar pela apresentação do produto final;
• 5. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
• 6. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
• 7. Coletar e identificar amostras de alimentos;
• 8. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
• 9. Certificar que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
• 10. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
• 11. Executar tarefas correlatas;
• 12. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos:

• Formação Acadêmica: Ensino Médio (desejável), no mínimo Ensino Fundamental Completo.
• Experiência na função.
• Habilidades e Conhecimentos desejáveis: Experiência comprovada como cozinheiro; Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria; Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver etc.); Capacidade de trabalhar em equipe; Ótimas habilidades de comunicação; Alto nível de disposição e energia.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

• Local de trabalho: Pinheiros, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Operacional