Chefe De Cozinha - Mostardeiro

Grupo Habib'S; Porto Alegre; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de fast-food está em busca de um Cozinheiro Líder em Porto Alegre. O profissional será responsável pela excelência no preparo dos produtos, liderança da equipe, controle de qualidade e organização da cozinha. O candidato ideal deve ter experiência anterior na função e conhecimento em segurança alimentar. Vaga efetiva com benefícios como estacionamento gratuito e participação nos lucros. Oportunidade para quem busca desenvolver suas habilidades em um ambiente dinâmico.

Serviços

Estacionamento gratuito

Participação nos lucros

Vale-refeição

Vale-transporte

Qualificações

• Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha.
• Conhecimento em segurança alimentar.
• Capacidade de liderar e treinar a equipe da cozinha.

Responsabilidades

• Garantir a limpeza e organização da cozinha.
• Assegurar a qualidade dos insumos e produtos.
• Cumprir a escala de trabalho de auxiliares de cozinha.
• Contribuir para a lucratividade por meio do controle de desperdício.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Segurança alimentar

Organização

Formação académica

Ensino Médio Completo

Descrição da oferta de emprego

Tem vaga nova na área!

Se você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente.

Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira.

Só vem!

O que buscamos :

Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela Rede, orientando a equipe na manutenção da limpeza e organização geral da cozinha, atendendo normas e orientações da Vigilância Sanitária.

Quais serão as suas funções e atividades :

• Garantir a limpeza, manutenção e a organização do seu setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) na abertura e término do turno de acordo com os padrões de higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária e pela Rede, sempre utilizando produtos homologados e EPIs;
• Assegurar que os insumos necessários para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio;
• Cumprir com os padrões de preparo dos produtos conforme estabelecido pela Rede, garantindo a qualidade, o acondicionamento e tempo de entrega correto;
• Conhecer o cardápio e os procedimentos operacionais padrão e transmiti-los para equipe da cozinha por meio de direcionamento e orientação, zelando pela qualidade e padronização determinadas pela Rede;
• Assegurar que todos os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, PVPS e procedência, seguindo os procedimentos de acordo com as LVs, cumprindo as normas e orientações da Vigilância Sanitária e do Departamento de Qualidade da Rede;
• Realizar a escala dos auxiliares de cozinha, conforme a demanda e o volume de vendas, a fim de garantir a correta operação da cozinha;
• Contribuir para a lucratividade da loja por meio do controle de desperdício completo e incompleto, visando obter o melhor percentual de gasto de cozinha;
• Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e lideres com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja;
• Gerir a equipe da cozinha, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja.

Também seria legal se você tivesse :

• Ensino Médio Completo;
• Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;
• Atuação com liderança de equipe;
• Conhecimento em segurança alimentar.

Tipo de vaga : Efetivo CLT

Pagamento : R$ ,00 - R$ ,00 por mês

Benefícios :

• Estacionamento gratuito
• Participação nos lucros
• Vale-refeição
• Vale-transporte

Pagamento adicional :

• 13º salário
• Adicional de férias
• Adicional noturno
• Comissão
• Plano de Incentivo