Chefe de Cozinha

GRSA; Palotina; On-site; BRL 28,000 - 47,000; Full time

Job summary

A GRSA está recrutando para atuação na unidade de Palotina, Paraná, para supervisionar atividades da equipe na preparação de carnes e higienização de áreas de trabalho, equipamentos e utensílios. O papel envolve seguir cardápios estabelecidos e fichas técnicas, assegurando conformidade com padrões de qualidade e higiene.

Você distribuirá tarefas, orientará a equipe e medirá temperaturas de equipamentos e produtos, participando do desenvolvimento das atividades e apoiando o atendimento a

Responsibilities

• Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.
• Preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
• Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
• Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.
• Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade.
• Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades.
• Medição de temperatura de equipamentos e produtos.
• Degustar preparações.
• Apoio ao atendimento de consumidores e restaurantes.

Job description

Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.

Preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.

Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.

Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.

Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade.

Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades.

Medição de temperatura de equipamentos e produtos.

Degustar preparações.

Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades Apoio ao atendimento de consumidores e restaurantes