Chefe de Cozinha

Gam-Consultoria-Em-Rh; Fortaleza; Presencial; BRL 45 000 - 67 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Gam-Consultoria-Em-Rh está buscando um Chefe de Cozinha para liderar a operação da cozinha, assegurando organização, qualidade dos produtos e o desenvolvimento da equipe. O cargo enfatiza liderança, boa comunicação e capacidade de resolver demandas diárias.

O profissional será responsável por conduzir a equipe, planejar escalas, acompanhar o desempenho e manter padrões de qualidade, com atuação no horário das 16h às 00h, em escala 6x1, em Fortaleza, Brasil.

Qualificações

• Experiência anterior como Chefe de Cozinha, Subchefe ou em posição de liderança na cozinha.
• Experiência com gestão de equipe.
• Boa comunicação e perfil de liderança.

Responsabilidades

• Liderar e acompanhar a equipe de cozinha.
• Organizar e supervisionar a rotina operacional.
• Garantir o padrão e a qualidade dos produtos.
• Elaborar e acompanhar escalas da equipe.
• Distribuir e acompanhar as atividades da cozinha.
• Resolver situações e demandas operacionais do dia a dia.
• Interlocução entre a liderança da operação e a equipe.
• Acompanhar o desempenho e desenvolvimento dos profissionais da cozinha.
• Contribuir para a organização e melhoria dos processos da cozinha.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Organização

Boa comunicação

Capacidade de planejamento

Resolução de problemas

Formação académica

Ensino Médio (2º Grau)

Descrição da oferta de emprego

Restaurante em expansão busca Chefe de Cozinha para assumir a liderança da operação, garantindo a organização da rotina, a qualidade dos produtos e o desenvolvimento da equipe.Buscamos um profissional com experiência em liderança de cozinha, perfil organizado, boa comunicação e capacidade de conduzir a equipe e solucionar demandas do dia a dia.RESPONSABILIDADES:Liderar e acompanhar a equipe de cozinha;Organizar e supervisionar a rotina operacional;Garantir o padrão e a qualidade dos produtos;Elaborar e acompanhar escalas da equipe;Distribuir e acompanhar as atividades da cozinha;Resolver situações e demandas operacionais do dia a dia;Fazer a interlocução entre a liderança da operação e a equipe;Acompanhar o desempenho e desenvolvimento dos profissionais da cozinha;Contribuir para a organização e melhoria dos processos da cozinha.REQUISITOS:Experiência anterior como Chefe de Cozinha, Subchefe ou em posição de liderança na cozinha;Experiência com gestão de equipe;Organização e capacidade de planejamento;Boa comunicação;Perfil de liderança;Capacidade de resolução de problemas;Disponibilidade para trabalhar das 16h às 00h, em escala 6x1.Experiência com cozinha oriental será considerada um diferencial.INFORMAÇÕES ADICIONAIS:Jornada: 16h às 00h;Escala: 6x1.Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)