Chefe de Cozinha

Gam Consultoria em RH; Fortaleza; Presencial; BRL 40 000 - 80 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Restaurante em expansão contrata chefe de cozinha para liderar a operação, assegurando a organização da rotina, a qualidade dos produtos e o desenvolvimento da equipe.

O profissional deve possuir experiência anterior em cargos de liderança na cozinha, com capacidade de planejamento, boa comunicação e disponibilidade para trabalhar das 16h às 00h, em escala 6x1. Experiência com cozinha oriental será diferencial.

Qualificações

• Experiência anterior em posição de liderança na cozinha (Chef/Mer líder).
• Experiência com gestão de equipe e planejamento de escalas.
• Perfil organizado, boa comunicação e liderança de equipe.

Responsabilidades

• Liderar e acompanhar a equipe de cozinha.
• Organizar e supervisionar a rotina operacional.
• Garantir o padrão e a qualidade dos produtos.
• Elaborar e acompanhar escalas da equipe.
• Distribuir e acompanhar as atividades da cozinha.
• Resolver situações e demandas operacionais do dia a dia.
• Interlocução entre liderança da operação e a equipe.
• Acompanhar o desempenho e desenvolvimento dos profissionais da cozinha.
• Contribuir para organização e melhoria dos processos da cozinha.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipe

Organização

Boa comunicação

Proatividade

Resolução de problemas

Descrição da oferta de emprego

Restaurante em expansão buscaChefe de Cozinhapara assumir a liderança da operação, garantindo a organização da rotina, a qualidade dos produtos e o desenvolvimento da equipe.

Buscamos um profissional com experiência em liderança de cozinha, perfil organizado, boa comunicação e capacidade de conduzir a equipe e solucionar demandas do dia a dia.

RESPONSABILIDADES:

• Liderar e acompanhar a equipe de cozinha;
• Organizar e supervisionar a rotina operacional;
• Garantir o padrão e a qualidade dos produtos;
• Elaborar e acompanhar escalas da equipe;
• Distribuir e acompanhar as atividades da cozinha;
• Resolver situações e demandas operacionais do dia a dia;
• Fazer a interlocução entre a liderança da operação e a equipe;
• Acompanhar o desempenho e desenvolvimento dos profissionais da cozinha;
• Contribuir para a organização e melhoria dos processos da cozinha.

REQUISITOS:

• Experiência anterior comoChefe de Cozinha, Subchefe ou em posição de liderança na cozinha;
• Experiência com gestão de equipe;
• Organização e capacidade de planejamento;
• Boa comunicação;
• Perfil de liderança;
• Capacidade de resolução de problemas;
• Disponibilidade para trabalhar das16h às 00h, em escala6x1.
• Experiência com cozinha oriental será considerada um diferencial.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

• Jornada: 16h às 00h;
• Escala: 6x1.