AUXILIAR COZINHA

Associação de Combate ao Câncer em Goiás (ACCG); Goiânia; On-site; BRL 17,000 - 23,000; Full time

Job summary

Associação de Combate ao Câncer em Goiás (ACCG) contrata auxiliar de cozinha para apoiar a equipe na preparação de refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores, mantendo higiene e organização. Será responsável por higienizar utensílios, manter o ambiente limpo e registrar as atividades de higienização, entre outras funções.

A função envolve preparo de bebidas, montagem de marmitas, serviço de refeições e apoio ao cozinheiro, com foco na segurança alimentar e na eficiência do

Responsibilities

• Auxiliar na limpeza da estrutura física da cozinha, para garantir a higiene e organização do ambiente.
• Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, para garantir um espaço de trabalho eficiente e higiênico.
• Apoiar o(a) Copeiro(a) em suas atividades, quando necessário, para garantir o bom funcionamento do setor.
• Recolher, higienizar e manter limpos os utensílios e equipamentos da cozinha, para garantir um ambiente seguro e adequado para o preparo de alimentos.
• Registrar em planilhas a higienização realizada no dia, para garantir o controle e rastreabilidade das práticas de higiene.
• Conferir a caixa de sobras e etiquetar todos os produtos abertos na produção, para garantir a qualidade e controle de validade dos alimentos.
• Conferir os ingredientes necessários conforme cardápio planejado, para garantir que tudo esteja disponível para a preparação.
• Auxiliar no pré-preparo das refeições, seguindo as boas práticas de manipulação de alimentos, para garantir a segurança e qualidade dos produtos.
• Auxiliar no acondicionamento dos alimentos nos carros de transporte, para garantir a integridade dos itens transportados.
• Preparar bebidas (chá, suco, café, leite), saladas e pequenos lanches para pacientes, acompanhantes e colaboradores em conjunto com os cozinheiros, conforme autorização do nutricionista, para garantir o atendimento das necessidades alimentares.
• Repor as cubas de alimentos durante o almoço e o jantar servidos no refeitório, para garantir a oferta contínua de refeições.
• Servir o desjejum, almoço, lanche e jantar no refeitório, para garantir que as refeições sejam entregues aos comensais de forma organizada.
• Auxiliar o cozinheiro na manipulação e tempero das carnes do cardápio, armazenando-as com etiquetas padrão, para garantir a segurança e organização dos alimentos.
• Apoiar o(a) cozinheiro(a), técnico(a) de nutrição ou copeiro(a) na montagem de marmitas, preparo de sobremesas, quitandas e bebidas, quando necessário, para garantir o atendimento da demanda.
• Devolver ao almoxarifado os insumos não utilizados, mantendo o controle e evitando desperdícios.
• Substituir o copeiro hospitalar conforme demanda da área, quando necessário, para garantir a continuidade do atendimento nos postos necessários.
• Executar demais atividades correlatas à função, conforme orientação do gestor, para garantir o funcionamento contínuo e eficiente da cozinha.

Job description

• Auxiliar na limpeza da estrutura física da cozinha, para garantir a higiene e organização do ambiente.
• Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, para garantir um espaço de trabalho eficiente e higiênico.
• Apoiar o(a) Copeiro(a) em suas atividades, quando necessário, para garantir o bom funcionamento do setor.
• Recolher, higienizar e manter limpos os utensílios e equipamentos da cozinha, para garantir um ambiente seguro e adequado para o preparo de alimentos.
• Registrar em planilhas a higienização realizada no dia, para garantir o controle e rastreabilidade das práticas de higiene.
• Conferir a caixa de sobras e etiquetar todos os produtos abertos na produção, para garantir a qualidade e controle de validade dos alimentos.
• Conferir os ingredientes necessários conforme cardápio planejado, para garantir que tudo esteja disponível para a preparação.
• Auxiliar no pré-preparo das refeições, seguindo as boas práticas de manipulação de alimentos, para garantir a segurança e qualidade dos produtos.
• Auxiliar no acondicionamento dos alimentos nos carros de transporte, para garantir a integridade dos itens transportados.
• Preparar bebidas (chá, suco, café, leite), saladas e pequenos lanches para pacientes, acompanhantes e colaboradores em conjunto com os cozinheiros, conforme autorização do nutricionista, para garantir o atendimento das necessidades alimentares.
• Repor as cubas de alimentos durante o almoço e o jantar servidos no refeitório, para garantir a oferta contínua de refeições.
• Servir o desjejum, almoço, lanche e jantar no refeitório, para garantir que as refeições sejam entregues aos comensais de forma organizada.
• Auxiliar o cozinheiro na manipulação e tempero das carnes do cardápio, armazenando-as com etiquetas padrão, para garantir a segurança e organização dos alimentos.
• Apoiar o(a) cozinheiro(a), técnico(a) de nutrição ou copeiro(a) na montagem de marmitas, preparo de sobremesas, quitandas e bebidas, quando necessário, para garantir o atendimento da demanda.
• Devolver ao almoxarifado os insumos não utilizados, mantendo o controle e evitando desperdícios.
• Substituir o copeiro hospitalar conforme demanda da área, quando necessário, para garantir a continuidade do atendimento nos postos necessários.
• Executar demais atividades correlatas à função, conforme orientação do gestor, para garantir o funcionamento contínuo e eficiente da cozinha.