Auxiliar de Nutrição

Rede Santa Catarina; Teresópolis; On-site; BRL 18,000 - 27,000; Full time

Job summary

A Rede Santa Catarina procura um auxiliar de cozinha para atuar na unidade de Teresópolis. Você ficará responsável por receber, estocar e distribuir os gêneros e materiais do estoque, bem como identificar e distribuir as refeições destinadas a pacientes e acompanhantes.

Será responsável pela organização do carro térmico, preparo de suplementos conforme demanda, higienização de equipamentos, registro de temperaturas e apoio aos setores de produção da cozinha e copa.

Responsibilities

• Receber, estocar e distribuir gêneros e materiais do estoque.
• Identificar, acondicionar e distribuir as refeições para pacientes e acompanhantes.
• Organizar carro térmico para distribuição das refeições.
• Preparar complementos e suplementos a serem servidos aos pacientes.
• Recolher utensílios na distribuição das refeições.
• Executar higienização e desinfecção de equipamentos e utensílios.
• Manter armários organizados e registrar devoluções.

Education

Ensino Fundamental (1º grau)

Job description

Requisitos

Estudos

Ensino Fundamental (1º grau)

• Receber, estocar, controlar e distribuir os gêneros e materiais procedentes do estoque da maneira correta;
• Identificar, acondicionar e distribuir as refeições destinadas a pacientes e acompanhantes;
• Organizar carro térmico para a distribuição das refeições na unidade;
• Preparar complementos e suplementos a serem servidos aos pacientes;
• Recolher os utensílios na distribuição das refeições;
• Pesar resto ingesta e registrar na planilha correspondente;
• Preparar refeição avulsa conforme solicitação;
• Conferir adequadamente as notas fiscais e os gêneros recebidos;
• Identificar, acondicionar e distribuir as refeições destinadas a pacientes e acompanhantes;
• Recolher os utensílios na distribuição das refeições;
• Executar a higienização e desinfecção de equipamentos, materiais e utensílios das copas;
• Manter armários organizados;
• Preparar complementos e suplementos a serem servidos aos pacientes;
• Organizar carro térmico para a distribuição das refeições nas unidades;
• Pesar resto ingesta e anotar em planilha correspondente;
• Preparar refeição avulsa conforme solicitação;
• Realizar o preparo de mamadeiras de acordo com a demanda;
• Usar o livro de comunicação para passagem de plantão;
• Colaborar na manutenção da organização e limpeza das diversas áreas do setor, bem como fazer periodicamente a higienização do ambiente, desinfecção dos equipamentos e utensílios da cozinha ou copa e guardá-los em local apropriado;
• Executar as tarefas determinadas pelo Analista Administrativo, Nutricionista e/ou Supervisor de Nutrição, bem como executar as atribuições rotineiras referentes aos serviços e setor vinculado a produção na cozinha e serviços na copa;
• Identificar e coletar as amostras dos alimentos diariamente, acondicionando-os em local e temperatura específica, conforme Manual de Boas Práticas;
• Preparar sucos, leites, café, coffee break e outras preparações conforme a demanda;
• Auxiliar o Cozinheiro na manipulação dos alimentos, conforme cardápio, ficha técnicas e solicitação;
• Auxiliar o cozinheiro no levantamento dos gêneros a serem solicitados;
• Poderá realizar a substituição do cozinheiro em casos de afastamentos do mesmo, realizando preparações conforme ficha técnica sob supervisão, conforme previsão legal;
• Preencher as planilhas exigidas nos procedimentos do Manual e também nas estatísticas solicitadas pelo Analista, Nutricionistas e/ou Supervisor de Nutrição.