Stagiaire en Restauration (Restaurant.Bar.Garden)

Hospitaliti; Brussel Hoofdstad; Sur place; EUR 27 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Louise Hotel Brussels - MGallery, via Hosco, recrute pour son restaurant Maison Louise à Bruxelles. L’établissement conjugue salle intime et espace terrasse accueillant; vous participerez à la mise en place, au service et au débarrassage tout en veillant à la satisfaction des clients.

Vous accueillerez et installerez les clients, prendrez les commandes et transmettez-les en cuisine, et contribuerez aux opérations quotidiennes des points de vente.

Qualifications

• Aisance relationnelle et sens du contact client.
• Excellente présentation et sens du service.
• Disponibilité, réactivité et capacité à travailler en équipe.
• Maîtrise du français et de l’anglais, une 3e langue serait un atout.

Responsabilités

• Préparer la salle et effectuer l’entretien et le nettoyage (mise en place des tables, plonge, machines à café, etc.).
• Accueillir et installer les clients.
• Prendre les commandes et les transmettre en cuisine.
• Servir les plats et boissons et répondre aux questions sur le menu.
• Participer aux opérations quotidiennes des points de vente de la restauration.
• Maintenir une ambiance professionnelle et conviviale.

Connaissances

Aisance relationnelle

Sens de l’accueil

Sens du service

Rigueur et organisation

Formation

Formation hôtellerie-restauration

Description du poste

Le Louise Hotel Brussels - MGallery is hiring through Hosco in Brussels.Notre restaurant "Maison Louise" a été conçu comme un grand appartement avec une partie salon et une partie tables de restauration. Une salle de restaurant plus intime et un petit salon privé ponctuent chaque extrémité. L’ensemble est aménagé avec élégance dans un style résolument contemporain.Vous avez envie d'y mettre votre grain de sel pour que nos clients vivent une expérience singulière ? Toute l'équipe vous attend pour vous accueillir, développer vos compétences et élargir votre expérience dans l'art de la table et le monde de la gastronomie (mise en place, dressage, service, débarrassage).En plus du restaurant, vous pourrez également exercer vos talents dans d'autres services de la restauration tout aussi passionnants, tels que le room service, les banquets ou encore le service des petits déjeuners (quoi de mieux que de commencer la journée en faisant sourire les clients ?).Le bar quant à lui s’ouvre sur une spacieuse et splendide terrasse dont la réputation n’est plus à faire. En plein soleil, ouverte tout au long de la journée, l’ambiance sereine du lieu permet à nos clients de siroter un cocktail signature avec une délicieuse planche apéritive ou une sélection de tapas, avant de terminer la soirée entre amis.Notre Jardin suspendu vous donnera l'impression de travailler dans une oasis, à l'écart l’effervescence de la ville. Vous baignerez tout au long de votre parcours dans une ambiance conviviale, dynamique et professionnelle.

Mission

• Avant l’ouverture de l’établissement, vous aidez à préparer la salle, procédez à l’entretien et au nettoyage : mise en place des tables, de la plonge, mise en service des machines à café, de la machine à laver les verres, etc.
• Accueillir et installer les clients
• Aimable et accueillant, vous savez vous montrer diplomate et aimez discuter de tout et de rien avec les clients. Vous vous montrez rapide et habile dans le service.
• Prendre les commandes et les transmettre en cuisine
• Servir les plats et boissons
• Répondre aux questions des clients sur les menus nourriture et boissons
• Participer aux opérations quotidiennes des points de ventes de la restauration

Profil

• Aisance relationnelle
• Sens de l’accueil
• Sens du contact et du service
• Sens du détail et de la qualité
• Disponibilité et réactivité
• Rigueur et organisation
• Dynamisme, enthousiasme et sympathie
• Convivialité
• Capacité d’écoute et de dialogue
• Langues : Français et Anglais sont indispensables, une 3ème langue serait un atout

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