Souschef — Leiding in haute cuisine & creatie

ACCENT SELECT SERVICES; Koksijde; On-site; EUR 35,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Goede verloning

Unieke locatie

Snelle opstart

Job summary

ACCENT SELECT SERVICES zoekt een gepassioneerde chef-kok voor een dynamische keuken op locatie. Je bent verantwoordelijk voor dagelijkse mise-en-place en bereiding zowel koud als warm, volgens de chef-richtlijnen.

Je draagt bij aan nieuwe gerechten, bewaakt kwaliteit, hygiëne en veiligheid, en begeleidt en motiveert het keukenteam en leerling-koks op jouw partie. Een aantrekkelijke beloning en extralegale voordelen wachten.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse voorbereidingen en mise-en-place aan jouw partie (zowel koud als warm).
• Zelfstandig bereiden en uitgeven van verfijnde gerechten op topniveau volgens de richtlijnen van de chef.
• Meehelpen aan de ontwikkeling en creatie van nieuwe gerechten.
• Zorgen voor de hoogste standaarden op het gebied van kwaliteit, hygiëne en veiligheid.
• Begeleiden en motiveren van het keukenpersoneel en koks in opleiding op jouw partie.

Job description

ACCENT SELECT SERVICES zoekt een gepassioneerde chef-kok voor een dynamische keuken op locatie. Je bent verantwoordelijk voor dagelijkse mise-en-place en bereiding zowel koud als warm, volgens de chef-richtlijnen.

Je draagt bij aan nieuwe gerechten, bewaakt kwaliteit, hygiëne en veiligheid, en begeleidt en motiveert het keukenteam en leerling-koks op jouw partie. Een aantrekkelijke beloning en extralegale voordelen wachten.