Souschef | Menuplanning, Leiding & Keukenbeheer

Accent; Asse; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Accent zoekt een ervaren Souschef in de regio Asse. Als Souschef ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en serveren van gerechten, evenals het beheer van de keuken en het personeel. Je ontwikkelt menu's, beheert de voorraad en zorgt voor de naleving van hygiënevoorschriften.

Je werkt in een dynamische omgeving met afwisselende werktijden, inclusief weekenden en feestdagen. Wij zijn op zoek naar iemand met een sterke achtergrond in keukenmanagement en kooktechnieken.

Qualifications

• Ervaring in keukenmanagement en koken.
• In staat om personeel aan te nemen en op te leiden.
• Expertise in hygiëne en keukenveiligheid.

Responsabilités

• Voorbereiden en serveren van maaltijden.
• Ontwikkelen en beheren van menu's en recepten.
• Zorg dragen voor saniteit en onderhoud van keuken.

Connaissances

Keukenmanagement

Kooktechnieken

Eten en hygiëne

Voorraadbeheer

Receptontwikkeling

Formation

Kookopleiding

Description du poste

Accent zoekt een ervaren Souschef in de regio Asse. Als Souschef ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en serveren van gerechten, evenals het beheer van de keuken en het personeel. Je ontwikkelt menu's, beheert de voorraad en zorgt voor de naleving van hygiënevoorschriften.

Je werkt in een dynamische omgeving met afwisselende werktijden, inclusief weekenden en feestdagen. Wij zijn op zoek naar iemand met een sterke achtergrond in keukenmanagement en kooktechnieken.