Souschef: Leiding & Creatie in Ambachtelijke Keuken

Jobat; Koksijde; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Jobat zoekt een gedreven keukenprofessional om dagelijks te zorgen voor mise-en-place en de voorbereiding van koude en warme gerechten op topniveau volgens de chef. Je bent verantwoordelijk voor kwaliteit, hygiëne en veiligheid en begeleidt ook koks in opleiding.

De functie biedt een snelle opstart en aantrekkelijke verloning met extralegale voordelen, in een unieke locatie waar vakmanschap en duurzaamheid centraal staan.

Qualifications

• Geen specifieke opleidingsvereisten vermeld in de tekst.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse voorbereidingen en mise-en-place aan jouw partie (zowel koud als warm).
• Zelfstandig bereiden en uitgeven van verfijnde gerechten op topniveau volgens de richtlijnen van de chef.
• Meehelpen aan de ontwikkeling en creatie van nieuwe gerechten.
• Zorgen voor de hoogste standaarden op het gebied van kwaliteit, hygiëne en veiligheid.
• Begeleiden en motiveren van het keukenpersoneel en koks in opleiding op jouw partie.

Job description

Jobat zoekt een gedreven keukenprofessional om dagelijks te zorgen voor mise-en-place en de voorbereiding van koude en warme gerechten op topniveau volgens de chef. Je bent verantwoordelijk voor kwaliteit, hygiëne en veiligheid en begeleidt ook koks in opleiding.

De functie biedt een snelle opstart en aantrekkelijke verloning met extralegale voordelen, in een unieke locatie waar vakmanschap en duurzaamheid centraal staan.