Souschef

Accent; Affligem; Sur place; EUR 29 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Accent zoekt een souschef in Affligem/Essene die de chef ondersteunt bij de dagelijkse keukenwerking en verantwoordelijkheid opneemt voor de keuken. Je bereidt kwalitatieve gerechten voor voornamelijk zakelijke events, vergaderingen en bedrijfsevenementen, en werkt mee aan particuliere evenementen zoals feesten en huwelijken.

Je bewaakt kwaliteit, smaak, presentatie en timing samen met de chef. Daarnaast help je bij de voorbereiding, mise-en-place en organisatie van events en ontwikkel je jezelf

Qualifications

• Ondersteunen van de chef en dagelijkse keukenwerking.
• Verantwoordelijkheid nemen voor de keuken.
• Bereiden van kwalitatieve gerechten voor zakelijke events en bedrijfsevenementen.

Responsabilités

• de chef ondersteunen bij de dagelijkse keukenwerking en neemt mee de verantwoordelijkheid over de keuken.
• Kwalitatieve gerechten bereiden voor voornamelijk zakelijke events, vergaderingen en bedrijfsevenementen.
• Meewerken aan particuliere evenementen zoals feesten en huwelijken.
• Samen met de chef de kwaliteit, smaak, presentatie en timing van de gerechten bewaken.
• Mee helpen bij de voorbereiding, mise-en-place en organisatie van events.
• De kans krijgen om je verder te ontwikkelen in patisserie en desserts.
• Mee denken over bereidingen, menu's en praktische oplossingen binnen de keuken.
• Mee zorgen voor een ordelijke, efficiënte en hygiënische keuken.
• Werken volgens een planning die afgestemd is op de reservaties en evenementen.

Connaissances

Kookvaardigheden

Teamwerk

Hygiëne

Description du poste

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Daguren
• Geen service coupé
• Doorgroeimogelijkheden

Zo ziet je job er uit

Als souschef te Affligem/Essene zal je :

• de chef ondersteunen bij de dagelijkse keukenwerking en neemt mee de verantwoordelijkheid over de keuken.
• kwalitatieve gerechten bereiden voor **voornamelijk zakelijke events, vergaderingen en bedrijfsevenementen**.
• Meewerken aan particuliere evenementen zoals **feesten en huwelijken**.
• samen met de chef de kwaliteit, smaak, presentatie en timing van de gerechten bewaken.
• mee helpen bij de voorbereiding, mise-en-place en organisatie van events.
• de kans krijgen om je verder te ontwikkelen in **patisserie** en desserts.

Heb je al kennis van patisserie? Dan is dat een mooie troef. Heb je die ervaring nog niet, maar wil je hierin groeien en bijleren? Dan staan we daar zeker voor open.

• mee denken over bereidingen, menu's en praktische oplossingen binnen de keuken.
• mee zorgen voor een ordelijke, efficiënte en hygiënische keuken.
• werken volgens een planning die afgestemd is op de **reservaties en evenementen**. (wordt een maand op voorhand gecommuniceerd)

Dankzij het grote aandeel zakelijke events zijn er **veel daguren**, bijvoorbeeld van ongeveer **08u00 tot 15u00**.

Avondwerk kan voorkomen wanneer de planning of een event dit vereist.

**Geen klassieke service coupé**: je werkt in een gevarieerde eventomgeving met een planning die in functie staat van de klant.