Sous-chef THAIS

Absolute Jobs Oostende; Middelkerke; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Job summary

Absolute Jobs Oostende zoekt een Sous-Chef Thaï voor regio Middelkerke. Je wordt onderdeel van een familiezaak waar je op termijn de volledige keuken zelfstandig leert runnen en meer verantwoordelijkheden opneemt binnen de zaak.

De kandidaat heeft ruime kennis van Oosterse gerechten of ruime ervaring als chef-kok en is bereid om de Thaise keuken verder te leren. De rol vereist hands-on werk en oven, mise-en-place en kwaliteitszorg.

Qualifications

• Ruime kennis van Oosterse keuken en Thaise keuken.
• Ervaring als chef-kok en bereid om Thaise keuken aan te leren.
• Bereidheid om op termijn de volledige keuken zelfstandig te leiden.

Responsibilities

• Bereiden van Thaise gerechten.
• Zorg dragen voor mise-en-place.
• Snijden van groenten en voorbereiding van vlees- en groente-ingrediënten.
• Zorg voor professionele presentatie en afwerking van gerechten.
• Controleren van leveringen en stockering.
• Wegzetten van ingrediënten in de koelcel; fysiek werk.
• Op termijn volledig zelfstandig leiden van keuken en menukaart.
• Meedenken over dagelijkse werking en verantwoordelijkheid nemen binnen de keuken.

Skills

Thaise keuken kennis

Chef-kok ervaring

Zelfstandige keukenvoering

Job description

Voor onze klant regio MIDDELKERKE zijn wij op zoek naar een SOUS-CHEF THAIS.

Deze zaak is een familiezaak waar jij op termijn de kans krijgt om de volledige keuken zelfstandig te runnen en mee verantwoordelijkheid te nemen binnen de zaak.

Heb jij een ruime kennis van Oosterse keuken, of heb je ruime ervaring als chef-kok en ben je klaar om de thaise keuken aan te leren? Dan ben jij hier aan het jusite adres.

Dit is jou takepakket als SOUS-CHEF THAIS in MIDDELKERKE:

• Je staat in voor de bereiding van de gerechten uit de Thaise keuken;
• Je verzorgt de mise-en-place;
• Je snijdt groenten en bereidt vlees- en groente-ingrediënten;
• Je zorgt voor een professionele presentatie en afwerking van de gerechten;
• Je controleert de leveringen en zorgt voor een correcte stockering;
• Je zet alle spullen correct weg in de koelcel, dit is uiteraard fysiek werk;
• Je neemt op termijn volledig zelfstandig de keuken en de menukaart voor jouw rekening;
• Je denkt mee over de dagelijkse werking en neemt verantwoordelijkheid binnen de keuken.