Thai Sous-Chef: Own the Kitchen & Thai Menu

Absolute Jobs Oostende; Middelkerke; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Job summary

Absolute Jobs Oostende zoekt een Sous-Chef Thaï voor regio Middelkerke. Je wordt onderdeel van een familiezaak waar je op termijn de volledige keuken zelfstandig leert runnen en meer verantwoordelijkheden opneemt binnen de zaak.

De kandidaat heeft ruime kennis van Oosterse gerechten of ruime ervaring als chef-kok en is bereid om de Thaise keuken verder te leren. De rol vereist hands-on werk en oven, mise-en-place en kwaliteitszorg.

Qualifications

• Ruime kennis van Oosterse keuken en Thaise keuken.
• Ervaring als chef-kok en bereid om Thaise keuken aan te leren.
• Bereidheid om op termijn de volledige keuken zelfstandig te leiden.

Responsibilities

• Bereiden van Thaise gerechten.
• Zorg dragen voor mise-en-place.
• Snijden van groenten en voorbereiding van vlees- en groente-ingrediënten.
• Zorg voor professionele presentatie en afwerking van gerechten.
• Controleren van leveringen en stockering.
• Wegzetten van ingrediënten in de koelcel; fysiek werk.
• Op termijn volledig zelfstandig leiden van keuken en menukaart.
• Meedenken over dagelijkse werking en verantwoordelijkheid nemen binnen de keuken.

Skills

Thaise keuken kennis

Chef-kok ervaring

Zelfstandige keukenvoering

Job description

Absolute Jobs Oostende zoekt een Sous-Chef Thaï voor regio Middelkerke. Je wordt onderdeel van een familiezaak waar je op termijn de volledige keuken zelfstandig leert runnen en meer verantwoordelijkheden opneemt binnen de zaak.

De kandidaat heeft ruime kennis van Oosterse gerechten of ruime ervaring als chef-kok en is bereid om de Thaise keuken verder te leren. De rol vereist hands-on werk en oven, mise-en-place en kwaliteitszorg.